BERITASUKOHARJO.com - Ketika cuaca panas, sepertinya akan menyegarkan untuk makan puding yang dingin. Kalau begitu coba resep puding kopi simpel ini.
Jika biasanya puding yang populer adalah rasa coklat, tidak salah untuk mencoba puding kopi. Pecinta kopi pasti akan menyukainya. Bertekstur lembut dan tentu saja resep membuatnya sangat mudah.
Membuat resep puding kopi simpel tidak memerlukan cara-cara ribet yang bikin kamu bingung. Hanya sedikit langkahnya dan bahan juga mudah ditemukan.
Berikut ini adalah resep puding kopi simpel, dengan tekstur lembut dan rasa yang kopi banget, dikutip BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Vinastar Channel.
Baca Juga: Resep Macaroni Schotel Ala Restoran, Lezat dan Lumer di Mulut
Bahan-bahan:
3 saset kopi instan tanpa ampas (contoh: Nescafe)
2 sdm air panas/hangat
5 sdm tepung maizena
2 sdm susu cair
1 bungkus agar-agar bubuk tanpa rasa
8 sdm gula pasir (sesuai selera)
750 ml susu cair
Baca Juga: Resep Carang Gendis, Jajanan Tradisional yang Sudah Langka, Buat Sekarang Juga!
Cara membuat:
Persiapkan terlebih dahulu bahan-bahan untuk membuat puding kopi simpel di atas.
Siapkan wadah dan tuangkan kopi instan tanpa ampas ke dalamnya.
Seduh kopi dengan dua sendok makan air panas. Aduk rata sampai kopi larut.
Kemudian, tambahkan tepung maizena ke dalam kopi.
Tambahkan susu cair, aduk sampai rata.
Siapkan panci dan tuangkan susu cair 750 mililiter.
Tambahkan gula pasir dan agar-agar bubuk tanpa rasa. Aduk-aduk sampai rata.
Nyalakan api sedang dan taruh panci di atas kompor.
Masak adonan puding tersebut sampai panas, pastikan untuk terus mengaduknya.
Setelah adonan panas, masukkan larutan kopi dan tepung maizena tadi sambil diaduk.
Aduk-aduk terus sampai mendidih, lanjutkan memasak adonan puding selama dua sampai tiga menit sambil diaduk-aduk.
Siapkan loyang yang telah dibasahi menggunakan air. Jika puding sudah masak, tuangkan adonan puding tersebut ke dalam loyang.
Hilangkan gelembung-gelembung kecil di permukaan puding kopi.
Dinginkan hingga set, setelah dingin simpan di kulkas kurang lebih dua jam.
Keluarkan puding kopi dari dalam loyang dan potong-potong sesuai selera.
Puding kopi simpel ini cocok disantap ketika suasana panas, dan rasanya kopi banget!***