BERITASUKOHARJO.com - Resep Nasi liwet khas Sunda kali ini sangat menggugah selera karena lengkap dengan pendampingnya.
Resep nasi liwet khas Sunda ala chef Devina kali ini dilengkapi dengan oseng cumi cabai gendot, petai, dan keciwis
Resep nasi liwet khas sunda oseng cumi cabai gendot ala chef Devina ini kaya dengan bumbu rempah dan lalapan yang membuat Anda tak akan puas jika hanya menghabiskan sepiring nasi.
Untuk memenuhi rasa penasaran Anda akan gurihnya nasi liwet yang kaya aroma dan rasa kali ini, BeritaSukoharjo.com mengutip secara lengkap dari kanal YouTube Devina Hermawan, khusus untuk Anda.
Baca Juga: BNPB Catat 18 Kecamatan di DKI Jakarta Masih Rawan Banjir, Simak Daerah Mana Saja Berikut Ini!
Simak dan ikuti bahan-bahan serta cara membuatnya.
BAHAN-BAHAN:
Resep Nasi Liwet Sunda (3-4 porsi)
Bahan Nasi:
375 gram beras
500 ml air
12 siung bawang merah
3 batang serai, geprek
3-5 lembar daun salam
2 buah cabai merah
10 buah cabai rawit merah
2 sendok makan Blue Band Rice Mix rasa ayam
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica
30 gram petai, belah dua, opsional
Baca Juga: Resep Puding Lapis Labu Kuning, Enak dan Legit
Bahan Cumi Oseng Cabai Gendot:
100 gram cumi asin, rebus
3 siung bawang putih, iris
8 siung bawang merah, iris
3 buah cabai gendot, potong
2 buah tomat hijau, potong
10 buah cabai rawit merah, iris
40 gram petai, belah dua, opsional
100 ml air
1/4 sendok teh garam
2 sendok teh gula
1/2 sendok teh penyedap
Bahan Keciwis Bakar:
6 buah keciwis, belah dua
1 sendok makan Blue Band serba guna
1/4 sendok teh merica
50 ml air
Pelengkap:
Sambal Tomat
Baca Juga: Tips Mencairkan Daging Beku, Cepat, Aman dan Sehat, Simak Larangannya!
CARA MEMBUAT:
1. Untuk nasi liwet, tumis bawang merah, serai, daun salam, cabai merah, cabai rawit, dan petai, tumis hingga wangi.
2. Masukkan beras kedalam rice cooker dan air, tambahkan bahan tumisan, Blue Band Rice Mix rasa ayam, garam, dan merica, masak hingga matang
3. Untuk oseng cumi, tumis bawang putih dan bawang merah, aduk kemudian masukkan cumi, goreng hingga kering.
Baca Juga: Resep 3 Bahan, Singkong Bisa Diolah Jadi Cemilan Kue Enak Ini, Simak!
4. Masukkan cabai gendot, cabai rawit, tomat hijau, dan petai, aduk, lalu tambahkan air, garam, gula,dan penyedap, aduk rata.
5. Untuk keciwis, masukkan keciwis yang sudah dipotong ke dalam wajan, lalu tambahkan air, masak hingga air menyusut.
6. Tambahkan merica dan Blue Band Serbaguna, panggang hingga kecoklatan
7. Nasi liwet siap disajikan.***