BERITASUKOHARJO.com - Kreasi dalam membuat puding seperti tidak ada habisnya. Kali ini akan ada sebuah resep puding sutra buah dengan cita rasa kesegaran buah-buahan seperti jeruk dan anggur.
Bukan rasa manis yang kuat seperti puding coklat, rasa yang mendominasi dari puding sutra buah adalah vanila dari puding dan manis kecut dari buah-buahan. Suatu resep yang segar saat hari yang panas.
Dari tampilannya, puding sutra buah memiliki warna cantik dari perpaduan buah-buahan. Ketika dimakan, teksturnya sangat lembut luar biasa, Jadi kamu wajib mencoba resep ini.
Berikut ini adalah resep lengkap puding sutra buah yang segar, dengan warna cantik dan tekstur lembut. Dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube CR COOK.
Bahan-bahan:
2 liter air
1 kaleng susu kental manis vanila (370 gr)
1 saset agar-agar plain
1 saset minuman bubuk rasa jeruk
Buah-buahan (anggur, stroberi, kelengkeng, kiwi, jeruk)
Cara membuat:
1. Persiapkan terlebih dahulu bahan-bahan untuk membuat puding sutra buah.
2. Siapkan panci dan tuangkan satu kaleng susu kental manis rasa vanila.
3. Tambahkan juga agar-agar plain dan dua liter air.
4. Aduk-aduk campuran tersebut sampai tercampur dengan rata.
5. Nyalakan api sedang, pindahkan panci berisi campuran tersebut ke atas kompor.
6. Masak puding dengan cara terus diaduk-aduk dan sampai mendidih.
7. Apabila sudah mendidih, matikan api dan tunggu sampai uap panasnya sedikit menghilang.
8. Setelah itu persiapkan tiga wadah bening, satu besar dan dua kecil.
9. Tuangkan adonan puding tersebut dibagi ke tiga wadah bening itu.
10. Kalau ada gelembung-gelembung kecil di permukaan puding, hilangkan dengan sendok agar puding nanti lebih cantik.
11. Tunggu sampai uap panasnya hilang dan pindahkan ke kulkas agar teksturnya lebih padat.
12. Siapkan gelas dan larutkan minuman bubuk rasa jeruk dengan air. Aduk-aduk sampai benar-benar larut.
13. Jika tekstur puding dalam kulkas tadi sudah cukup padat, keluarkan.
14. Taruh topping buah-buahan di atas puding seperti jeruk, kiwi, kelengkeng, anggur, dan stroberi.
15. Susun buah-buahan tersebut secara acak atau sesuai selera.
16. Jika telah selesai disusun, tuangkan sirup jeruk tadi.
17. Akhirnya, puding sutra buah telah jadi. Puding ini akan sangat nikmat disantap ketika siang hari di cuaca panas bersama keluarga atau teman-teman terdekat.***