BERITASUKOHARJO.com - Saat ini banyak petani yang sedang panen singkong. Maka dari itu, berbagai olahan singkong menjadi cemilan seperti tape jadi banyak dibuat.
Dari tape singkong, bisa menjadi olahan baru yang tidak kalah enak. Seperti resep cemilan berupa kue legit dengan nama proll tape keju.
Rasa kue legit proll tape keju manis dan memiliki tekstur lembut. Untuk resep cemilan olahan tape singkong ini, bahan-bahan yang dibutuhkan sangat mudah didapat.
Berikut adalah resep cemilan olahan tape singkong yang enak, berupa kue legit proll tape keju. Dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube tri pujis.
Baca Juga: Resep Sederhana Kaya Gizi, Cukup Nasi Dingin Ditambah 2 Telur, Jadi Apa?
Bahan-bahan:
400 gr tape singkong
4 butir telur
100 gr gula
1/2 sdt garam
100 gr tepung terigu
100 ml susu
secukupnya pasta vanilla
100 gr margarin cair
150 gr keju parut
Baca Juga: Resep Cemilan Jamur Tiram Crispy, Renyah Super Kriuk
Cara membuat:
Persiapkan terlebih dahulu bahan-bahan untuk membuat proll tape keju di atas.
Ambil tape singkong dan buang batang tengahnya, masukkan dalam wadah.
Remas-remas tape singkong sampai halus.
Ambil wadah lain dan pecahkan empat butir telur ke dalamnya.
Kemudian tambahkan gula dan kocok sampai gula larut.
Tambahkan garam. Saring tepung terigu saat akan menambahkan ke adonan telur.
Tujuan disaring atau diayak agar tidak bergerindil.
Aduk-aduk sampai rata.
Tambahkan susu cair, aduk rata kembali.
Masukkan tape singkong secara bertahap, aduk rata. Ulangi terus proses ini sampai adonan tape singkong habis.
Kemudian tambahkan pasta vanila secukupnya. Aduk sampai rata.
Tambahkan margarin yang telah cair dalam keadaan suhu ruang. Aduk-aduk rata kembali.
Siapkan loyang ukuran 18 x18 cm yang telah dialasi kertas roti. Tuangkan adonan tadi ke dalam loyang.
Hentakkan dan goyang-goyangkan loyang agar adonan merata.
Taburi permukaan atas adonan dengan keju sampai rata tertutupi.
Panaskan oven selama sepuluh menit. Lalu panggang adonan dalam waktu 45 sampai 50 menit dengan suhu 165 derajat Celcius.
Setelah matang, keluarkan kue legit proll tape keju dari oven.
Biarkan dingin. Setelah dingin, sisir bagian pinggir kue dengan pisau kemudian keluarkan dari loyang dengan hati-hati.
Potong-potong adonan kue legit proll tape keju sesuai selera.
Rasa dari kue legit proll tape keju olahan dari tape singkong ini manis dan ada kres keju yang sangat nikmat.***