BERITASUKOHARJO.com - Bosan dengan olahan tempe yang itu-itu saja? Sepertinya kamu wajib coba resep olahan tempe yang satu ini.
Pasalnya, resep olahan tempe ini rasanya tidak perlu diragukan lagi, enaknya hampir mirip dengan olahan daging.
Penasaran dengan resep olahan tempe ini? Apalagi menu olahan tempe yang mirip daging ini sangat sederhana cara pembuatan dan bahan-bahannya, lho.
Adapun resep olahan tempe mirip daging yang dimaksud adalah tempe goreng mentega, kamu wajib coba, nih.
Seperti yang telah dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Fluffy Kasih berikut ini.
Baca Juga: 7 Minuman Ampuh untuk Menurunkan Kolesterol, Dibeberkan Langsung oleh dr. Saddam Ismail
Bahan:
300 gr tempe
Minyak goreng secukupnya
1 sdm mentega atau margarin
1 siung bawang bombai
4 siung bawang merah
1/2 genggam cabe rawit merah dan cabe rawit ijo
2 siung bawang putih
2 sdm kecap manis
Garam secukupnya
Penyedap rasa secukupnya
Gula pasir secukupnya
Baca Juga: Resep Tumis Daging Sapi ala Restoran, Enak dan Super Empuk
Cara membuatnya:
1. Pertama, siapkan semua bahan-bahannya.
2. Kemudian, potong-potong tempe bentuk segiempat atau sesuai selera teman-teman semua.
3. Setelah tempe sudah dipotong-potong semua, siapkan wajan yang berisi minyak goreng.
4. Panaskan minyak di atas kompor dengan api sedang saja. Masukkan tempe yang sudah dipotong-potong tadi, ya. Goreng hingga berubah warna menjadi kuning keemasan atau hingga tempenya matang.
Nah, setelah semua tempe selesai digoreng, sisihkan terlebih dahulu tempenya.
5. Kemudian, siapkan bumbu-bumbunya. Di sini, kita tidak menggunakan bumbu halus. Semua bumbunya akan kita iris tipis-tipis saja.
Adapun bumbu-bumbunya yang akan kita iris tipis-tipis adalah bawang bombai, bawang merah, bawang putih, cabe rawit merah dan cabe rawit ijo. Iris-iris setipis mungkin.
Jika kamu tidak suka pedas, kamu bisa mengganti cabe rawitnya menjadi paprika atau bisa juga kamu tidak menggunakan cabe rawit sama sekali. Tergantung selera saja.
6. Nah, setelah bumbunya sudah diiris tipis-tipis, selanjutnya adalah menyiapkan wajan yang akan dipakai untuk menumis bumbunya.
7. Masukkan mentega ke dalam wajan, tunggu mentega jadi cair, lalu, masukkan bumbu yang sudah diiris tipis-tipis tadi, ya. Aduk-aduk hingga baunya harum.
8. Setelah bumbunya sudah mengeluarkan bau harum, masukkan tempe yang sudah digoreng sebelumnya. Aduk-aduk hingga tempe dan bumbunya merata.
9. Setelah itu, tambahkan kecap manis, garam, gula pasir dan juga penyedap rasa. Garamnya sedikit saja, ya karena mentega tadi sudah berasa garamnya.
10. Setelah tercampur merata, tambahkan sedikit air untuk melarutkan semua bumbu dan membuat bumbunya makin meresap ke dalam tempenya. Aduk-aduk lagi hingga tercampur merata.
11. Setelah bumbunya meresap dan airnya juga sudah menyusut, angkat dan sajikan.
Nah, menu tempe goreng mentega ini rasanya sangat enak, cocok banget disajikan dengan nasi hangat.
Kamu wajib coba, nih. Selamat mencoba, ya, teman-teman.***