Network
Perlu suhu panas yang tepat agar bisa menghasilkan churros yang enak dan garing dengan tampilan yang menarik.
Churros sendiri pada umumnya hanya diberi taburan kayu manis, namun Iwan membuatnya lebih menarik dengan menambahkan aneka rasa topping untuk cocolannya.
Sebelum berjualan churros dan pancake, Iwan juga sudah berjualan dodongkal di Bandung dengan rekannya Zaky dan sudah memiliki 3 lapak di sana.
Selain di Bandung, Iwan juga sudah punya 2 lapak di Cianjur yang juga sama menjual dodongkal.
Awalnya Iwan melihat di YouTube bahwa pancake souffle sangat viral, akhirnya dia mulai bereksperimen dan mencoba dan memberanikan diri untuk berjualan.
Terlebih lagi waktu itu ada saudaranya yang menawari untuk berjualan di Leuwiliang, Bogor.
Awalnya, Iwan hanya menjalankan bisnisnya berdua saja karena dalam pikirannya usahanya pasti tidak akan langsung mendapat antusiasme.
Ternyata justru usahanya sangat ramai sampai para pengendara motor antri dan penuh, pernah suatu waktu juga dagangannya sampai dihampiri Polisi karena dikira ada keributan.
Lucunya lagi, hingga saat ini Polisi tersebut justru malah menjadi pelanggan tetapnya.
Awalnya Iwan hanya berjualan pancake saja, namun lama kelamaan dia mulai berinovasi dan akhirnya menjual churros sebagai tambahannya.
