Network
Lalu, aduk-aduk sampai tepung maizena larut.
7. Apabila sayurannya telah matang dan airnya juga menyusut, masukkan larutan tepung maizena tadi dan aduk-aduk kembali sampai tercampur rata dan mengental.
Bila sudah mengental dan matang semua, angkat dan biarkan isiannya itu dingin.
8. Selanjutnya, siapkan bahan balurannya lagi, yaitu 1 butir telur yang dicampurkan dengan 2 sendok makan tepung terigu.
Aduk-aduk bahan balurannya hingga telur dan tepung terigu tercampur rata.
9. Selanjutnya, ambil satu keping gabin dan beri isian di atasnya hingga ke seluruh permukaan gabinnya.
10. Setelah itu, tutup lagi dengan 1 keping gabin dan rapikan hingga saling menempel. Jika sudah, celupkan gabin isi sayuran tersebut ke dalam tepung baluran yang dibuat tadi.
Lalu, goreng gabin isi sayuran hingga krispi dan matang, ya. Bila gabin isi sayuran sudah krispi dan matang, angkat dan sajikan. Selamat mencoba.***
