Astaga, Enak Banget Resep Cumi Asin Tumis Pedas Ini, Bumbunya Sederhana Tapi Meresap Sampai Dalam

1. Siapkan semua bahan yang akan digunakan, lalu rendam cumi dengan air panas untuk mengurangi kandungan garam pada cumi.

2. Jika sudah, cuci bersih dengan air mengalir lalu tiriskan, bila cum asin yang digunakan berukuran terlalu besar bisa dipotong sesuai selera lalu sisihkan.

3. Potong bawang bombay sesuai selera, iris tipis bawang merah dan bawang putih, sisihkan.

4. Potong cabai merah keriting dan cabai hijau besar menjadi bentuk batang korek api, iris serong cabai rawit, sisihkan.

Baca Juga: Mangkal Depan Sekolahan Jualan Cemilan Kentang Diparut Bikin Rela Antre Panjang, Simak Resep Sederhanya!

5. Panaskan wajan atau teflon, tuang minyak goreng secukupnya, lalu tumis irisan bawang merah, bawang putih, dan potongan bawang bombay sampai layu.

6. Kemudian menyusul cabai merah keriting, cabai hijau besar, dan cabai rawit, aduk sampai semua cabai layu.

7. Masukkan cumi asin yang sudah dibersihkan tadi, aduk agar rata dengan bumbu lalu tuang air secukupnya agar tidak gosong bumbunya.

8. Masukkan gula pasir, garam, penyedap rasa, dan kecap manis, aduk sampai rata.

Baca Juga: Manis dan Lebih Wangi! Begini Resep Ayam Kecap Rica Kemangi, Yuk Cobain!