Cocok untuk Cemilan Keluarga, Resep Dadar Gulung Isi Vla, Lembut dan Lumer tanpa Bleber

50 gr gula pasir

50 gr mentega tawar

1,5 sdt perisa vanila

¼ sdt garam

Langkah-langkah:

1. Buat dulu isiannya dengan mencampur kuning telur, susu, maizena, tepung terigu, gula pasir, garam dan perisa vanilla

2. Masak di atas api kecil atau sedang hingga menggumpal, kemudian masukkan mentega tawar, jika kamu menggunakan mentega yang sudah asin tinggal dikurangi saja takaran garamnya

3. Aduk hingga mentega rata dan adonan vla menggumpal dan matang, untuk mengetahui adonan matang dengan cara mengaduk terus adonan hingga muncul gelembung-gelembung dari bawah panci yang menandakan mendidih dan matang

4. Taruh adonan vla yang sudah matang ke dalam wadah, kemudian tutup dengan plastik wrap di atasnya agar vla tidak berkerak dan diamkan di kulkas atau suhu ruangan hingga set

5. Untuk membuat kulitnya, kita campur adonan kering dulu seperti tepung terigu, maizena dan bubuk coklat