Network
BERITASUKOHARJO.com – Makanan manis seperti puding karamel adalah salah satu cemilan yang cocok dinikmati setelah menyantap makanan yang asin.
Rasanya yang manis dan lembut, membuat cemilan puding karamel menjadi salah satu makanan penutup di restoran yang sering disajikan setelah makanan utama.
Selain itu, puding karamel juga sangat cocok dijadikan cemilan sore atau bekal sekolah yang tentunya sangat disukai oleh anak-anak.
Untuk membuat cemilan puding karamel pun tidak sulit, semua bahan yang diperlukan sangat mudah dan simple.
Tak perlu berlama-lama, mari kita lihat resep membuat cemilan puding karamel yang manis dan lembut berikut ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Devina Hermawan.
Resep puding karamel ini akan menghasilkan lima buah cup.
Baca Juga: Terbaru! Menderita Penyakit Serius di Bagian Otak, Ruben Onsu Mulai Jalani Hal Ini
Bahan karamel:
80 gram gula
50 ml air
Bahan puding:
2 butir kuning telur
500 ml susu full cream
40-45 gram gula
¼ sdt garam
1 gram serbuk agar-agar
5-6 gram serbuk jelly
¼ sdt ekstrak vanila
Baca Juga: Resep Kue Bingka Singkong, Legit dan Enak
Bahan-bahan sudah disiapkan, setelah itu ikuti langkah-langkah berikut ini untuk membuat puding karamel:
1. Siapkan panci kecil, masukkan gula dan air, lalu panaskan dan aduk-aduk sampai warnanya berubah menjadi coklat muda dan menjadi karamel.
2. Siapkan wadah untuk puding, lalu tuangkan adonan karamel tersebut ke dalam wadah.
3. Di dalam panci ada sisa karamel, lalu tambahkan 3-4 sdm air, lalu masak hingga karamel dan air menyatu.
4. Pecahkan telur ke dalam wadah, lalu kocok dengan menggunakan balloon whisk, sisihkan.
5. Panaskan susu, serbuk agar-agar, serbuk jelly, garam, dan gula, aduk merata sampai mendidih.
6. Tuang sedikit demi sedikit susu ke dalam kocokan telur tadi sambil terus diaduk.
7. Masukkan ekstrak vanila, aduk sebentar dan masak puding hingga sedikit mendidih.
Baca Juga: Cobain Ide Bisnis Rumahan, Hanya Modal Kulit Pangsit, Untung Berkali-kali Lipat
8. Setelah mulai mendidih, tuangkan ke dalam wadah yang telah diisi karamel. Tunggu hingga puding menjadi padat (set).
9. Setelah puding sudah menjadi padat teksturnya, keluarkan puding dari wadah tersebut.
10. Puding karamel siap disajikan, jangan lupa siram bagian atasnya dengan saus karamel.
Puding karamel pun siap disantap, rasanya manis dan lembut. Puding ini bisa dijadikan menu penutup yang manis ketika bersantap bersama keluarga.
Tertarik mencobanya? Resep ini sangat mudah untuk dipraktekkan di rumah, jadi buruan coba resep cemilan puding karamel yang manis ini. ***
