Network
Ambil wajan dan tuangkan minyak goreng ke dalamnya. Ambil adonan dan bentuk seperti telur gabus yaitu berbentuk stik lonjong.
Setelah itu rendam ke dalam minyak goreng, ulangi proses tersebut sampai adonan stik keju habis.
Baru kemudian nyalakan api kecil, lalu taruh wajan tersebut di atas kompor.
Butuh kesabaran karena penggunaan api kecil akan membuat proses menggoreng lebih lama, akan tetapi cara ini bisa menghasilkan stik keju yang enak dan berhasil.
Apabila stik keju sudah mengapung dan kokoh, bolak balik.
Goreng stik keju sampai gelembung minyaknya menghilang.
Segera angkat jika sudah dirasa matang. Untuk menggoreng adonan selanjutnya, matikan api dan tunggu minyak goreng menjadi dingin.
Ulangi proses menggoreng seperti di atas.
Stik keju siap dihidangkan untuk tamu di Hari Raya Idul Adha dengan rasa enak dan gurih keju yang kuat, bertekstur renyah dan ngeprul.***
