Network
BERITASUKOHARJO.com - Bubur candil adalah makanan yang terkenal di pulau Jawa. Makanan yang banyak disukai orang.
Biasanya, bubur candil dijadikan sebagai makanan pembuka saat acara buka puasa.
Tekstur dari bubur candil ini begitu kenyal hingga membuat siapa saja ingin terus memakannya. Rasanya manis karena kuahnya terbuat dari gula merah.
Baca Juga: Resep Talam Ketan Srikaya yang Lembut
Untuk yang penasaran bagaimana resepnya, BeritaSukoharjo.com telah mengutip resep bubur candil dari kanal YouTube PAP Cook berikut ini.
Bahan:
250 gr tepung ketan
1/2 sdm garam
220 ml air hangat
Bahan Saus Gula Merah:
250 gr gula merah
2 lembar daun pandan
1 liter air
1 sdm tepung beras
1 sdm tepung ketan
50 ml air
Bahan Kuah Santan:
1 bungkus santan instan
100 ml air
1 lembar daun pandan
Sedikit garam
Baca Juga: Terbaru, WhatsApp Akan Luncurkan Fitur Baru Pada Panggilan Suara, Berikut Faktanya
Cara Membuatnya:
Langkah pertama adalah menyiapkan semua bahannya.
Setelah itu, siapkan wadah. Masukkan tepung ketan, garam. Aduk-aduk hingga tercampur merata.
Kemudian, masukkan air hangat sedikit demi sedikit hingga adonan kalis dan mudah dibentuk. Tekstur yang bagus adalah saat adonannya dibulat-bulatkan dan tidak pecah.
Setelah adonan kalis, bulat-bulatkan adonan dengan ukuran sesuai selera, ya. Lakukan hingga adonan habis. Sisihkan terlebih dahulu.
Baca Juga: Google Map Luncurkan Fitur Terbaru Bagi Pengguna Jalan Tol, Apa Fiturnya? Cek Fakta Berikut
Kemudian, untuk saus gula merahnya. Siapkan panci. Masukkan air, gula merah dan juga daun pandan. Aduk-aduk hingga gula merahnya larut.
Setelah gula merahnya larut, saring air gula merahnya agar kotorannya hilang. Lalu, masak lagi dan masukkan larutan tepung beras dan tepung ketan yang sudah dilarutkan dengan sedikit air.
Aduk-aduk hingga larutan gula merahnya sedikit mengental.
Masukkan candil tadi yang sudah dibulat-bulatkan sebelumnya. Masak hingga candilnya mengapung dan matang. Sisihkan terlebih dahulu.
Baca Juga: 5 Drama Korea yang Dibintangi Seohyun SNSD, Pemeran Lee Seul Bi di Jinxed at First
Setelah itu, untuk kuah santannya. Siapkan juga panci. Masukkan santan instan, air, daun pandan dan juga sedikit garam. Aduk-aduk hingga tercampur merata agar santannya juga tidak pecah.
Masak santannya hingga matang.
Setelah itu, bubur candil sudah siap untuk disajikan.
Siapkan piring saji. Letakkan beberapa sendok candil gula merah di atas piring. Kemudian, tuang kuah santannya di atas candil gula merah. Kuah santannya sesuai selera saja, ya.
Nah, bubur candil sudah siap untuk dinikmati bersama anggota keluarga tercinta.
Resep ini sangat mudah untuk dipraktikkan, apalagi bagi pemula.
Yuk! Selamat mencoba resepnya.***
