Network
BERITASUKOHARJO.com - Siapa nih, yang belum tahu resep ayam bumbu hitam khas Madura ini? Sudah pernah coba? Bagaimana rasanya? Enak, dong.
Ayam bumbu hitam ini memiliki ciri khas, yaitu bumbunya yang berwarna hitam, beda dari bumbu lainnya.
Bumbu hitam ini didapatkan dengan cara menggoreng bumbu halusnya dengan waktu yang cukup lama agar bisa mendapatkan warna sesuai keinginan, yaitu hitam.
Baca Juga: Resep Kue Kastengel
Ayam goreng dengan bumbu hitam ini memiliki rasa yang khas. Sekali mencobanya, akan membuat Anda ingin mencobanya lagi.
Tidak perlu berlama-lama lagi, BeritaSukoharjo.com akan membagikan resepnya yang disadur dari kanal YouTube Ika Mardatillah berikut ini.
Bahan:
1 kg daging ayam
20 siung bawang merah
10 siung bawang putih
50 buah cabe rawit atau sesuai selera
10 buah cabe merah keriting
1 ruas jahe
1 ruas kunyit
1 ruas lengkuas
1 sdt ketumbar
1/2 sdt lada bubuk
2 butir kemiri
10 lembar daun jeruk
2 batang sereh
4 biji asam Jawa
Garam secukupnya
Penyedap secukupnya
Cara Membuatnya:
