BERITASUKOHARJO.com - Salah satu tantangan di dapur adalah menjaga agar bahan makanan yang akan diolah tetap awet dan tahan lama. Nah, Chef Ken Sutanto, salah satu pemenang MasterChef Indonesia memberikan tips di akun Instagramnya @thebiggerchef.
Dalam video yang berdurasi kurang lebih 90 detik, Chef Ken Sutanto membagikan lima tips menyimpan bahan makanan agar tahan lama. Ada lima bahan makanan yang dibagikan cara penyimpanannya oleh Chef Ken Sutanto, yaitu ayam, udang, daun bawang, sayuran, dan buah-buahan.
Tentu saja tips ini berguna bagi para bunda-bunda untuk mempertahankan bahan makanan agar tetap awet dan tidak mudah busuk sehingga tidak terbuang percuma.
Seperti yang disampaikan oleh beberapa netizen di kolom komentar postingan Chef Ken Sutanto mengenai tips menyimpan bahan makanan agar lebih tahan lama saat Ramadhan.
“Tks chef tipsnya pantesan sayuranku cepat layu di kulkas ternyata ku salah simpan,” kata @just_brella.
Bahkan ada netizen yang meminta Chef Ken Sutanto untuk memperbanyak konten-konten tentang berbagi tips seperti itu.
Baiklah untuk tidak berlama-lama lagi, berikut cara menyimpan bahan makanan agar tahan lama ala Chef Ken Sutanto yang telah dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari akun Instagram @thebiggerchef.
1. Ayam
Menurut Chef Ken, jika ingin menyimpan daging ayam, tidak perlu dicuci terlebih dahulu tapi langsung dimasukkan ke dalam kontainer yang kedap udara.
Terlihat Chef Ken yang berkepala plontos ini langsung memasukkan satu ekor ayam ke dalam kontainer. Setelah itu, memasukkannya ke dalam kulkas.
2. Udang
Sebelum memasukkan udang ke dalam kontainer kedap udara, terlihat dia memotong kepala dan ekor udang agar udang tahan lebih lama.
Setelah itu, dia memasukkan udang ke dalam kontainer kedap udara, lalu memasukkannya ke dalam kulkas.
3. Daun Bawang
Agar daun bawang lebih awet, jangan dicuci tapi potong ujung daun bawang agar tidak cepat busuk.
Kemudian gulung dengan tisu dapur, lalu bungkus dengan plastik wrap. Beri label nama dan tanggal penyimpanan. Setelah itu, masukkan ke dalam kulkas.
4. Sayuran
Cara menyimpan sayuran agar tahan lama, sama dengan daun bawang. Sayuran jangan dicuci, buang bagian yang busuk.
Kemudian gulung dengan tisu dapur, lalu bungkus dengan plastik wrap. Jangan lupa beri label pada sayuran berupa nama sayuran dan tanggal penyimpanan. Setelah itu, simpan ke dalam kulkas.
Jenis sayuran yang dicontohkan oleh Chef Ken pada videonya adalah sawi putih dan buncis.
5. Buah
Buah jangan dikupas, tapi langsung dimasukkan ke dalam kontainer kedap udara yang telah diberi alas tisu dapur, tutup kontainer, kemudian masukkan ke dalam kulkas.
Terlihat di video tersebut, Chef Ken menyimpan buah pir dan buah naga.
Pada akhir videonya, Chef Ken memberikan tantangan kepada netizen untuk sayuran yang dipegangnya, yaitu wortel, timun, dan lobak putih, perlukah disimpan di dalam kulkas? Bagaimana menurutmu?***