BERITASUKOHARJO.com – Martabak adalah salah satu cemilan kesukaan sejuta umat yang mudah ditemukan di mana-mana.
Martabak pada umumnya ada dua jenis, yaitu martabak telur dan martabak manis. Keduanya berbeda dari segi rasa maupun visual yang dihasilkan.
Kali ini kita akan membahas cemilan manis penunda lapar, yaitu martabak manis yang bisa kalian kreasikan topingnya.
Bahan pembuatan martabak membuatnya menjadi salah satu cemilan yang mengenyangkan dan mampu menunda lapar.
Baca Juga: Resep Olahan Roti Tawar dan Milo, Cemilan Enak dan Mudah Dibuat
Cemilan ini pas disajikan sebagai teman minum teh atau kopi. Anak-anak juga pasti menyukai makanan satu ini karena enak.
Berikut BeritaSukoharjo.com telah mengutip dari kanal YouTube Uli’s Kitchen, simak cara membuat cemilan martabak mini manis di bawah ini!
Bahan yang Dibutuhkan:
300 ml air
1 sendok teh vanili bubuk
¼ sendok teh garam
1-2 tetes pewarna (hanya sebagai tambahan, tidak wajib ada)
250 gram tepung terigu protein sedang
1 butir telur
60 gram/4 sendok makan gula pasir
1 sendok teh baking powder
½ sendok teh soda kue/baking soda
Toping bisa disesuaikan: gula pasir, margarin, meses coklat, atau keju parut.
Baca Juga: Resep Cemilan Mie Instan Simpel yang Cocok Dijadikan Teman Santai
Cara Membuat:
1. Siapkan semua bahan dan kita akan mulai memasak.
2. Siapkan wadah besar untuk mencampur bahan adonan.
3. Masukkan air sebanyak 300 ml atau sekitar 1 gelas minum ukuran sedang.
4. Tambahkan vanili bubuk, ¼ sendok teh garam, dan 1-2 tetes pewarna. Pewarna hanya opsional, jadi bisa tidak menggunakan.
Baca Juga: 7 Amalan Sunah yang Bisa Dilakukan Saat Shalat Idul Adha, Mulai dari Mandi hingga Melanjutkan Takbir
5. Aduk semua bahan yang telah ditambahkan tadi.
6. Lalu masukkan tepung terigu protein sedang sebanyak 250 gram ke dalam bahan tersebut.
7. Aduk merata hingga tercampur dengan air dan membentuk tekstur yang tidak terlalu kental.
8. Tambahkan 1 butir telur dan 60 gram atau 4 sendok makan gula pasir ke dalam adonan dan aduk kembali.
9. Selanjutnya tambahkan 1 sendok teh baking powder dan ½ sendok teh soda kue/baking soda ke dalam adonan dan aduk kembali.
Baca Juga: Resep Cemilan Kacang Kribo Enak dan Renyah, Wajib Coba
10. Setelah semua tercampur, tutup adonan menggunakan plastik, kain, atau tutup lain dan diamkan selama 1 jam.
11. Jika waktu satu jam sudah usai, buka adonan dan aduk sebentar.
12. Siapkan wajan penggorengan. Jika ingin membuat martabak mini, kalian bisa menggunakan wajan cetakan khusus.
13. Beri sedikit minyak atau margarin dan masak dengan api kecil.
Baca Juga: Resep Pancake Pisang, Cocok Dijadikan Cemilan Sehat
14. Jika menggunakan wajan cetakan khusus, kalian bisa memasukkan 1-2 sendok sayur adonan ke wajan.
15. Masukkan adonan dan sedikit ditekan agar bisa membuat kulit tepian martabak.
16. Tunggu martabak mengeluarkan buih dan gelembung udara. Sekilas kita bisa melihat kalau martabaknya bersarang.
17. Selanjutnya, tambahkan gula pasir ke atas martabak yang setengah matang tadi dan tunggu hingga semua bagian matang.
18. Jika semua sudah matang, angkat martabak. Kalian juga bisa menambahkan toping sesuka hati.
Selamat mencoba! ***