BERITASUKOHARJO.com - Menu pisang bolen coklat adalah salah satu oleh-oleh khas Bandung saat ini. Menu ini menjadi cemilan yang enak untuk disantap bersama keluarga.
Apabila kamu memiliki kulit pangsit, resep pisang bolen coklat yang praktis bisa dibuat. Menu ini menjadi salah satu cemilan manis dengan tiga bahan yang direkomendasikan.
Untuk resep cemilan pisang bolen coklat, ada sedikit bahan tambahan lain seperti gula sebagai rasa manis lain dan margarin. Yang paling pasti harus ada adalah kulit pangsit sebagai pembungkus yang praktis.
Berikut ini adalah resep pisang bolen coklat praktis memakai kulit pangsit, cemilan manis tiga bahan yang mudah dibuat, disadur BeritaSukoharjo.com dari YouTube tri pujis.
Baca Juga: Trending di Twitter! Kericuhan di Babarsari, Begini Tanggapan Para Pemuda Asal Maluku
Bahan-bahan:
5 buah pisang kepok
Kulit pangsit (kalau kulit pangsit agak tebal cukup pakai 1 lembar saja untuk membungkusnya)
Coklat batang
Bahan tambahan:
300 ml air
100 gr gula pasir
1 sdm margarin
Bahan panggangan:
1 butir kuning telur
Parutan keju
Baca Juga: Cemilan Ekonomis, Resep Molen Pisang Cocok untuk Jualan
Cara membuat:
Siapkan terlebih dahulu bahan-bahan di atas.
Kupas pisang kepok dan otong-potong menjadi dua bagian.
Nyalakan api dan siapkan wajan di atasnya, tuangkan air dan gula ke dalamnya.
Aduk-aduk gula dan air hingga gulanya larut.
Jika gulanya sudah larut, masukkan potongan pisang kepok, aduk sampai merata.
Tunggu sampai airnya surut, dan jangan lupa diaduk kembali.
Tambahkan satu sendok makan margarin dan aduk hingga semua pisang terkena campuran margarin secara merata.
Jika warna pisang sudah kecoklatan, matikan api dan angkat potongan pisang kepok tersebut.
Tunggu pisang sampai dingin, belah pisang namun jangan sampai putus. Tempatkan potongan coklat batang di tengah-tengah pisang. Lakukan hal yang sama pada semua pisang tersebut.
Siapkan kulit pangsit, olesi bagian pinggir dengan air. Taruh pisang di tengahnya dan lipat dengan rapi.
Bungkus kembali pisang yang telah dibungkus kulit pangsit tersebut dengan kulit pangsit lain. Pastikan pinggirannya juga telah dioles air.
Lakukan hal yang sama pada semua pisang sampai selesai. Pisang bolen coklat ini bisa disimpan di freezer selama satu bulan, jika kamu tidak ingin langsung memanggangnya.
Jika disimpan di freezer, pastikan untuk menyimpannya di dalam wadah kedap udara.
Kocok lepas kuning telur dan parut keju secukupnya.
Taruh kulit pangsit isi pisang coklat di atas loyang, olesi semuanya dengan kuning telur dan taburi dengan parutan keju.
Panaskan oven terlebih dahulu selama 15 menit dengan suhu 180 derajat. Panggang pisang bolen coklat selama 15 menit dengan suhu yang sama.
Setelah matang, keluarkan dari oven dan tunggu dingin.
Pisang bolen coklat yang enak, praktis, dan lumer siap disajikan sebagai teman minum kopi atau teh. Bisa juga menjadi bingkisan untuk keluarga atau kerabat.***