BERITASUKOHARJO.com - Hari Raya Idul Adha 2022 akan segera tiba. Pastinya akan ada banyak daging sapi atau kambing yang nantinya dijadikan resep olahan untuk keluarga.
Tidak harus selalu dimasak gulai atau rendang, daging sapi bisa dimasak sebagai olahan tumis dengan bumbu saus tiram. Untuk resep tergolong mudah sebagai menu alternatif dari menu Idul Adha biasa.
Selain itu, menu alternatif Idul Adha ini juga cepat dibuat dan memiliki rasa yang enak. Untuk resep olahan tumis daging sapi saus tiram, tidak perlu membutuhkan banyak bumbu.
Berikut langsung saja ikuti resep dan cara membuat olahan tumis daging sapi saus tiram sebagai menu alternatif Idul Adha, dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube tri pujis.
Baca Juga: Resep Puding Jagung, Cemilan Tinggi Kalori Cocok untuk Naikkan Berat Badan Bayi
Bahan-bahan:
500 gr daging sapi
2 butir telur
3 siung bawang putih
4 buah cabai merah besar
1 siung bawang bombay
1 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
1/2 sdt lada bubuk
Sedikit air
Secukupnya minyak
Bumbu rendaman:
2 sdm saus tiram
2 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin
1 sdm saus tomat
1 sdm tepung maizena
Baca Juga: Mahfud MD: Jika ACT Benar Selewengkan Dana, Harus Diproses Hukum
Cara membuat:
Langkah pertama, siapkan semua bahan dan bumbu rendaman di atas.
Potong-potong daging sapi secara memanjang.
Jika sudah dipotong, taruh potongan daging sapi ke dalam mangkok. Kemudian tuang dua butir telur ke atasnya.
Tambahkan dua sendok makan saus tiram, dua sendok makan kecap manis, satu sendok makan kecap asin, satu sendok makan saus tomat, dan satu sendok makan tepung maizena.
Pakai sarung tangan plastik bersih, aduk potongan daging sapi, telur, dan bumbu rendaman di atas dengan merata.
Jika sudah merata, tutup rendaman daging sapi selama 15 menit.
Geprek bawang putih, lalu cincang kasar.
Potong-potong cabai merah besar dengan cara dibagi dua terlebih dahulu. Setelah itu potong-potong bawang bombay.
Panaskan minyak dan goreng daging sapi yang telah direndam bumbu dengan api sedang.
Bolak-balik daging sapi agar matangnya merata.
Setelah matang dan berwarna kecoklatan, segera angkat daging sapi dan tiriskan.
Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih cincang sampai wangi.
Masukkan cabai merah besar dan bawang bombay yang telah dipotong-potong sebelumnya.
Tumis sampai semua bahan tersebut layu.
Masukkan daging sapi yang telah digoreng tadi, tambahkan juga satu sendok makan saus tiram dan kecap manis. Selain itu, tambahkan juga sedikit lada bubuk.
Aduk dengan merata. Tambahkan sedikit air dan aduk rata lagi.
Setelah air surut, segera sajikan olahan tumis daging sapi saus tiram ke piring.
Menu olahan tumis daging sapi saus tiram dengan resep di atas siap untuk dikonsumsi bersama keluarga sebagai menu alternatif Idul Adha dengan rasa dijamin enak.***