BERITASUKOHARJO.com - Resep bakwan udang yang super renyah ini sangat cocok untuk ide jualan Anda di rumah.
Selain bahannya yang irit di kantong, cara membuatnya pun sangat mudah.
Bakwan udang ini juga sudah banyak dijual di berbagai warung makan atau pun di pinggir jalan yang menjajakan berbagai macam gorengan.
Bakwan udang merupakan gorengan yang banyak diminati dari berbagai kalangan karena rasanya yang enak dan super renyah ini.
Yang penasaran sama resepnya, yuk intip resepnya di bawah ini yang telah dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Ceceromed Kitchen.
Baca Juga: Bangun Pagi Bikin Orang Sukses, Benarkah?
Bahan Bumbu Halus :
11 siung bawang merah
6 siung bawang putih
Bahan Adonan Bakwan :
2 buah wortel
100 gr taoge
1 buah kol
Daun bawang secukupnya
5 siung bawang merah
300 gr tepung terigu
6 sdm tepung maizena
1 sdt kaldu bubuk
300 ml air
1 sdt garam
3 sdm margarin
250 gr udang
Baca Juga: Resep Cireng Cemilan Garing dengan Saus Istimewa, Semua Bisa Bikin!
Cara Membuatnya :
Pertama, haluskan bawang merah dan bawang putih. Jika sudah, sisihkan terlebih dahulu.
Kemudian, cuci bersih wortelnya. Lalu, serut menggunakan alat serut atau bisa juga diiris tipis berbentuk korek api. Sesuai selera saja.
Setelah itu, potong-potong tipis kol atau sesuai selera.
Kemudian, iris tipis daun bawangnya dan juga bawang merah. Bawang merah di sini berfungsi agar rasa bakwannya lebih enak.
Setelah itu, sisihkan sayurannya yang telah dipotong-potong tadi.
Di wadah lain, masukkan tepung terigu, dan tepung maizena.
Baca Juga: Lirik Lagu Middle Ground oleh Mikha Angelo
Lalu, masukkan kaldu bubuk, lada bubuk, garam, dan juga air. Aduk-aduk hingga tercampur merata.
Jika sudah, masukkan margarin yang telah dilelehkan tadi.
Jika sudah, masukkan sayur kol, touge, wortel, daun bawang dan juga bawang merah. Aduk rata lagi.
Setelah itu, siapkan udang yang telah dicuci bersih untuk toping bakwannya.
Siapkan cetakan kue lumpur agar bentuk bakwannya cantik. Jika tidak ada, bisa menggunakan centong sayur.
Baca Juga: Choi Tae Joon dan Park Shin Hye Resmi Jadi Orang Tua. Ini Jenis Kelamin Anaknya
Setelah cetakan dioleskan margarin, masukkan adonan bakwannya dan taruh udangnya di atas adonan bakwan. Tunggu hingga bagian bawahnya sedikit mengeras atau tidak pecah lagi atau tidak sampai matang, ya. Karena, nantinya akan digoreng di minyak panas lagi.
Siapkan minyak untuk menggoreng bakwannya.
Sebelum masuk ke dalam minyak panas, pastikan udangnya ditekan-tekan dulu agar tidak lepas dari adonan bakwan.
Goreng hingga kuning keemasan.
Nah, bakwan udang super renyah ini sudah jadi dan siap untuk disantap bersama anggota keluarga.
Bakwan udang ini juga cocok untuk dijadikan ide jualan karena modalnya irit di kantong.
Baca Juga: aespa Segera Comeback, SM Entertainment Merilis Teaser Girls
Tertarik untuk membuatnya? Selamat mencoba. ***