BERITASUKOHARJO.com - Siapa nih, yang suka makan rendang daging sapi? Makanan ini tentu sangat familiar bagi masyarakat Indonesia.
Rendang merupakan makanan khas dari daerah Minangkabau, Sumatera Barat, Indonesia.
Makanan yang satu ini berbahan dasar daging sapi yang dilengkapi dengan bumbu yang melimpah.
Ada banyak sekali warung-warung yang menjual rendang dengan cita rasa yang enak bahkan di situs internet sudah banyak bertebaran resepnya.
Baca Juga: Kelahiran Anak Kedua Chris Pratt dan Katherine Schwarzenegger
Namun, untuk menghemat keuangan, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapat.
Resep membuat rendang ini sangatlah mudah. Berikut BeritaSukoharjo.com telah merangkumnya dari Youtube Channel CR Cook.
Bahan :
1 kg daging sapi bagian paha
500 ml santan kental
1 1/2 liter santan encer
10 siung bawang merah
5 siung bawang putih
10 gr jahe
1 sdt ketumbar
2 gr pala
100 gr cabai merah besar
100 gr cabai keriting
1 lembar daun kunyit
5 lembar daun jeruk
3 lembar daun salam
2 batang sereh
Lengkuas
1 1/2 sdt garam
2 sdt kaldu bubuk
15 gr gula merah
Bumbu rendang instan
Cara Membuat :
1. Pertama-tama, bawang merah, bawang putih, jahe, ketumbar, pala, cabai merah besar dan cabai keriting dimasukkan ke dalam blender dan haluskan.
2. Setelah semua bumbu halus, masukkan ke dalam wajan yang besar.
3. Kemudian tambahkan daun salam, sereh, lengkuas, daun jeruk, dan daun kunyit ke dalam adonan bumbu tadi.
4. Masukkan daging sapinya.
5. Nyalakan kompor, aduk-aduk hingga daging berubah warna.
6. Setelah itu, masukkan santan encernya. Aduk perlahan agar santan tidak pecah.
7. Aduk terus hingga mendidih.
8. Kemudian, masukkan garam, kaldu bubuk, gula merah dan bumbu instannya sampai mengental.
9. Setelah rendang mengental, terakhir masukkan santan kentalnya.
10. Aduk terus hingga santannya menyusut dengan menggunakan api sedang saja. Kira-kira kurang lebih 4 jam lamanya.
Nah, itulah resep rendang daging sapi yang super enak dan mudah dibuat.
Bagaimana? Apakah Anda tertarik untuk membuatnya di rumah?
Baca Juga: Apa Saja Mitos-mitos dari Penggunaan Tabir Surya?
Makanan ini bisa Anda hidangkan untuk keluarga tercinta di rumah maupun di acara-acara besar lainnya. ***