Network
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak hingga hangat, lalu matikan kompor. Masukkan terigu, aduk rata menggunakan whisk, kemudian tuangkan susu cair, aduk hingga merata. Dinginkan sebentar.
2. Masukkan telur utuh ke dalam adonan, aduk hingga tercampur rata.
3. Kemudian masukkan kuning telur satu per satu, pastikan setiap kuning telur tercampur sempurna. Sisihkan.
4. Lalu, kocok putih telur dengan garam dan air perasan jeruk hingga mengembang.
5. Masukkan gula secara bertahap sambil terus mengocok hingga mencapai tekstur medium peak.
6. Tambahkan Oreo crumbs ke dalam adonan kuning telur. Kemudian masukkan adonan putih telur ke dalam adonan kuning telur secara bertahap, aduk balik hingga rata dalam 3 tahap.
7. Tuangkan adonan ke dalam loyang berukuran 28x28 atau 30x30 cm, ratakan permukaannya dengan spatula.
8. Panggang dalam oven dengan suhu sekitar 180°C selama 25-30 menit atau hingga matang. Keluarkan dari loyang dan biarkan hingga suhu ruang.
9. Oles permukaan Swiss roll dengan butter cream, lalu gulung. Padatkan gulungan.
10. Oleskan butter cream lagi di permukaan gulungan, tambahkan topping keju yang diparut memanjang untuk tampilan yang menarik.
