Network
BERITASUKOHARJO.com – Salah satu menu makan siang yang cocok untuk disajikan hari ini adalah sop daging.
Jika kamu ingin membuat sajian sop daging dengan cita rasa yang super lezat dan gurih, kamu wajib mencoba resep berikut ini.
Tak sulit untuk membuat sop daging seperti ini karena bahan serta bumbunya sangat sederhana, dijamin anti gagal.
Selain daging sapi, kamu juga bisa menambahkan bahan lainnya seperti kentang dan wortel, atau bisa disesuaikan dengan sayuran yang ada di dalam kulkas.
Jika kamu tertarik untuk menyajikan menu makan siang seperti ini untuk keluarga, simak saja resep sop daging di bawah ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Sajian Bunda.
Baca Juga: Bisa Dibikin Gorengan Enak, Ini Resep Bakwan Lobak Putih Sederhana, Mudah Buatnya Mantap Rasanya!
Bahan-bahan:
200 gr daging sapi cincang
2 buah kentang
2 buah wortel
Bumbu:
3 siung bawang putih
1 bawang bombai
1 batang daun bawang
2 batang seledri
3 sdm saus tomat
1 sdt pala bubuk
2 sdt lada bubuk
2 sdt garam
1 sdt kaldu jamur
1,5 liter air
Cara membuat:
1. Geprek dan cincang kasar 3 siung bawang putih, iris-iris kecil 1 siung bawang bombai, lalu potong-potong 1 batang daun bawang dan 2 batang seledri, kemudian sisihkan terlebih dahulu.
2. Setelah itu, siapkan 2 buah kentang, lalu kupas kulitnya, kemudian potong-potong sedang atau sesuai selera, cuci bersih dan sisihkan ke dalam wadah.
3. Potong-potong juga 2 buah wortel, kemudian sisihkan, lalu siapkan daging sapi yang sudah digiling atau dicincang sebanyak 200 gram, masukkan ke dalam wadah.
4. Berikutnya, siapkan sebuah panci dan tuangkan air secukupnya atau 1,5 liter, kemudian masak sampai airnya mendidih.
5. Setelah air mendidih, lalu masukkan potongan kentang dan wortel terlebih dahulu, kemudian rebus sampai empuk, tutup pancinya.
6. Selagi menunggu sayurannya matang atau empuk, siapkan wajan dan panaskan minyak goreng secukupnya saja.
7. Setelah minyaknya sudah panas, lalu masukkan cincangan bawang putih, kemudian aduk-aduk rata dan masak bawang sampai harum dan kuning keemasan.
Baca Juga: Daging Sapi Dimasak Seperti Ini Rasanya Enak banget, Menu Praktis yang Bikin Lahap Makan
8. Berikutnya, masukkan potongan bawang bombai, lalu aduk-aduk rata dan tumis bawang sampai layu dan harum.
9. Setelah layu, lalu masukkan daging sapi cincang, kemudian aduk-aduk sampai tercampur rata dengan bawang, masak daging sampai warnanya berubah.
10. Setelah daging sapi cincang berubah warna, lalu masukkan bumbu seperti garam, kaldu jamur, lada bubuk, dan pala bubuk secukupnya, kemudian aduk-aduk rata dan tumis kembali dagingnya.
11. Tambahkan juga saus tomat secukupnya dan daun bawang, lalu aduk-aduk rata dan masak sampai matang, kemudian angkat dan masukkan tumis daging sapi cincang ke dalam kuah yang ada di dalam panci.
12. Tambahkan daun seledri, aduk-aduk rata kuahnya sampai sayuran dan daging cincang tercampur rata, kemudian masak sampai matang.
13. Angkat dan sajikan sop daging di dalam mangkuk saji, siap disantap.
Selamat mencoba. ***
