Network
BERITASUKOHARJO.com - Buat kamu yang punya usaha di kantin sekolah, kamu bisa mengikuti resep cemilan yang satu ini agar menu di lapak kamu lebih bervariatif.
Kamu bisa mengikuti resep cemilan dengan modal bihun dan telur ini dengan mudah, karena cara membuatnya pun mudah dan tidak butuh waktu lama.
Cuma modal bihun dan telur ini, kamu bisa dapat untung banyak jika kamu jadikan ide jualan terbaru di kantin sekolah, saking larisnya.
Penasaran bagaimana cara membuat cemilan dari olahan bihun dan telur yang super enak, gurih dan krispi ini?
Baca Juga: Resep Cemilan Gurih Dari Bihun yang Ekonomis, Jadi Teman Ngemil Enak banget
Langsung saja simak resep lengkapnya ini yang dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Dapur Mama Vidia.
Bahan:
- 2 keping bihun jagung
- 1 buah wortel
- 2 batang daun bawang
- 3 siung bawang putih
- 1/2 sdm garam
- 1/2 sdm kaldu bubuk
- 1 sdt lada bubuk
- 10 sdm tepung terigu
- 50 ml air
Bahan celupan:
- 1 butir telur
- 1 sdm tepung maizena + 50 ml air
- 1/4 sdt kaldu bubuk
Cara membuat:
1. Siapkan wadah yang berisi air panas, lalu masukkan 2 keping bihun ke dalam air panas tersebut dan biarkan bihun jadi lunak dan mengembang.
Apabila bihun sudah lunak dan mengembang, lanjut tiriskan bihun tersebut. Setelah bihun ditiriskan, lanjut dipotong-potong menggunakan gunting agar tidak terlalu panjang.
2. Setelah itu, siapkan 1 buah wortel, 3 siung bawang putih dan 2 batang daun bawang yang kemudian wortelnya itu diserut halus atau dipotong-potong kecil.
Sedangkan bawang putih dihaluskan saja dan daun bawangnya itu dipotong-potong kecil saja, ya.
Baca Juga: IDE JUALAN MENU HARIAN: Resep Bihun Goreng Enak dan Gurih dengan Tambahan Jamur Kuping dan Wortel
3. Setelah itu, bahan wortel, daun bawang dan bawang putihnya itu langsung saja dimasukkan ke dalam bihun yang sudah dipotong-potong tadi, ya.
Lalu, diaduk hingga semua bahan tersebut tercampur rata dengan bihunnya.
4. Setelah itu, tambahkan 1/2 sendok makan garam, 1/2 sendok makan kaldu bubuk, 1 sendok teh lada bubuk dan 50 gr tepung terigu.
Kemudian, aduk-aduk lagi bahan adonan bihun tersebut sampai tercampur rata.
5. Lalu, tuangkan 50 ml air secara bertahap saja sambil terus diaduk agar tekstur adonan bihunnya pas, tidak terlalu lembek atau pun kering.
Setelah semua adonan bihun itu tercampur rata, lanjut bentuklah adonan tersebut menjadi bulatan kecil seukuran kue klepon atau bisa juga disesuaikan dengan selera masing-masing saja.
6. Setelah itu, siapkan wadah lain dan masukkan bahan pencelupnya yaitu 1 butir telur dan 1/4 sendok teh kaldu bubuk.
7. Kemudian, tambahkan larutan tepung maizena 1 sendok makan yang dilarutkan dengan 50 ml air.
Lalu, semua bahan pencelupnya itu langsung saja diaduk hingga tercampur rata dan larut.
8. Setelah larut, celupkan bola-bola bihun tersebut ke dalam adonan pencelupnya hingga merata, ya.
9. Setelah merata, lanjut masukkan ke dalam minyak panas dan gorenglah bola-bola bihun telur itu hingga matang dan krispi, ya.
Setelah matang dan krispi, angkat dan tiriskan terlebih dahulu. Kemudian, tusuk menggunakan tusukan sate dan siap untuk dijual di kantin sekolah. Selamat mencoba.***
