Network
BERITASUKOHARJO.com - Kamu belum tahu cara membuat lava cake red velvet? Wah, tepat sekali, artikel ini bisa membantu kamu untuk bikin lava cake red velvet.
Jadi, di dalam artikel ini terdapat resep dan tutorial cara bikin lava cake red velvet yang lagi viral, ya.
Lava cake red velvet ini dibuat cuma pakai 2 telur saja, tapi sudah bisa super lembut seperti ini, lho.
Lava cake red velvet yang cuma pakai 2 telur ini rekomendasi disajikan untuk tamu jika sedang berkunjung ke rumah. Bisa juga dijadikan teman ngeteh, lho.
Baca Juga: Resep Cemilan Donat Red Velvet Tanpa Telur, Tanpa Kentang tapi Hasilnya Lembut banget
Bagi kamu yang tertarik dan penasaran dengan cara bikin lava cake red velvet yang lagi viral meski cuma pakai 2 telur, mari intip resepnya berikut yang dikutip oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Ummu Afiz.
Bahan-bahan:
- 2 butir telur
- 180 gr gula pasir
- 220 gr tepung terigu protein sedang
- 30 gr tepung maizena
- pasta red velvet secukupnya
- ½ sdt garam
- 1 sdt baking powder
- 210 ml susu cair
- 40 gr kental manis
- 1 sdt sp
Bahan vla keju:
- 40 gr keju oles
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdm maizena
- 20 gr kental manis
- 170 ml susu cair
- ½ sdm margarin
Cara membuat:
1. Siapkan bahan keringnya terlebih dahulu yaitu 220 gr tepung terigu protein sedang dan 30 gr tepung maizena.
Aduk-aduk sebentar sampai merata.
2. Lalu, masukkan 1 sendok teh baking powder dan 1/2 sendok teh garam. Lalu, aduk-aduk kembali hingga tepung dan bahan lainnya itu tercampur. Sisihkan.
3. Kemudian, siapkan lagi bahan cairnya di wadah lain yaitu 210 ml susu cair dan 40 gr susu kental manis putih.
Aduk-aduk hingga 2 bahan cair itu tercampur rata.
Baca Juga: Resep Bomboloni Red Velvet Isi Cream Cheese yang Lumer, Nagih, dan Bisa Jadi Ide Menu Kafe
3. Setelah tercampur rata, lanjut siapkan wadah lainnya, lalu masukkan 2 butir telur, 180 gr gula pasir, dan 1 sendok teh sp.
Kemudian, ketiga bahan telur tersebut dikocok menggunakan mixer kecepatan tinggi hingga mengembang, kental dan berjejak.
4. Apabila adonan telur sudah mengembang, lanjut masukkan bahan kering yaitu campuran tepung terigunya, lalu mixer kembali hingga tercampur rata.
5. Jika sudah tercampur rata, lanjut tuangkan adonan cair ke dalam adonan cake tersebut dan mixer kembali hingga tercampur rata.
6. Kemudian, tuangkan pasta red velvet secukupnya pada adonan tersebut, lalu aduk-aduk kembali hingga tercampur rata dan menjadi adonan red velvet.
Tuangkan adonan red velvet tersebut ke dalam cetakan twister mini yang sebelumnya sudah dioles margarin.
Lalu, kukus selama 15 menit saja atau hingga matang.
7. Selanjutnya, siapkan panci untuk membuat saus kejunya, lalu masukkan 40 gr keju oles, 1 sendok makan gula pasir dan 1 sendok makan tepung maizena.
8. Lanjut masukkan 20 gr susu kental manis, 170 ml susu cair, lalu masak hingga mengental. Setelah mengental, masukkan 1/2 sendok makan margarin, lalu aduk-aduk rata.
Apabila saus keju sudah mengental, angkat dan dinginkan.
Bila sudah dingin, saus kejunya bisa langsung disemprot pada bagian tengah cake red velvet yang juga sudah dingin, ya. Selamat mencoba.***
