25 buah tahu coklat atau tahu sumedang
250 gr dada ayam fillet, cincang dan haluskan
100 ml air
100 gr tepung tapioka
50 gr tepung terigu
2 siung bawang putih, haluskan
1 sdt garam halus
1 sdt kaldu ayam bubuk
1 sdt merica bubuk
Daun bawang secukupnya, iris-iris