Network
Cara membuat:
1. Langkah pertama, siapkan blender, lalu masukkan daging ayam sebanyak 200 gram yang sudah dipotong-potong kecil.
2. Masukkan juga 3 siung bawang putih, 1 sdm gula pasir, ½ sdm garam, ½ sdt kaldu jamur, dan ¼ sdt lada bubuk.
3. Tambahkan bahan lain seperti 2 sdt saus tiram, 2 sdt kecap asin, dan juga 2 sdt minyak wijen, lalu masukkan 80 gram tepung tapioka, 1 butir putih telur, dan 3 buah es batu.
4. Setelah daging ayam dan bumbu dimasukkan, lalu blender semuanya sampai halus dan tercampur rata.
5. Setelah selesai dihaluskan, lalu angkat dan sisihkan adonan dimsum ayam ke dalam sebuah wadah.
Baca Juga: Modal Ubi Ungu dan Beras Ketan Jadi Kue Enak Seperti Ini, Bisa Jadi Teman Ngeteh
6. Selanjutnya, masukkan 50 gram wortel dan 50 gram labu siam yang sudah diparut, kemudian tambahkan 2 batang daun bawang yang sudah digoreng.
7. Aduk-aduk sampai sayuran tercampur rata dengan adonan ayam tersebut, lalu siapkan kulit dimsum dan isi dengan adonan ayam, bentuk dan beri parutan wortel di atasnya, kukus sampai matang.
8. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, dan cabe keriting, lalu tumis sampai matang, tuangkan air.
