Network
- 500 gr ikan pindang tongkol
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah keriting
- 5 buah cabai rawit
- 4 butir kemiri sangrai
- 1 buah tomat
- minyak secukupnya
- 1 batang sereh
- 4 lembar daun jeruk
- 1 ruas jahe
- 300 ml air
- 1/4 sdt garam
- 1 sdt gula
- 1/3 sdt penyedap
- 2 sdm kecap manis
Cara membuat:
1. Siapkan 500 gr ikan pindang tongkol yang sudah dipotong-potong. Lalu, panaskan minyak goreng secukupnya dan masukkan ikan pindang tongkol tersebut.
Goreng ikan pindang tongkol itu hingga matang dan jangan lupa dibolak-balik agar ikannya matang merata. Angkat dan tiriskan.
2. Setelah itu, siapkan blender, kemudian masukkan 5 siung bawang merah, 3 siung bawang putih dan 4 butir kemiri yang sudah disangrai sebelumnya.
3. Setelah itu, masukkan juga 5 buah cabe rawit, 1 buah tomat dan 5 buah cabe merah keriting dan sedikit air.
Lalu, blender semua bahan bumbu Bali itu hingga benar-benar halus.
4. Setelah itu, siapkan wajan dan minyak goreng, lalu masukkan bumbu halusnya, 1 ruas jahe dan 1 batang sereh geprek.
