Network
BERITASUKOHARJO.com - Bagi kamu yang sedang mencari resep roti manis yang super lembut, coba intip resepnya di sini.
Resep roti manis di dalam artikel ini bisa dijadikan sebagai menu sarapan dan bikin kenyang, lho.
Jika kamu bikin roti manis yang super lembut ini untuk keluarga, dijamin mereka pasti menyukainya. Bahkan bisa membuat mereka nagih terus, lho.
Cara bikin roti manis agar bisa super lembut seperti ini tidak ribet. Artikel ini bisa membantu kamu hingga berhasil.
Baca Juga: Resep Muffin Pisang Coklat yang Enak, Cocok Jadi Ide Jualan Laris Manis
Jadi, jika tertarik mengikuti resep roti manis yang super lembut cocok jadi menu sarapan dan bikin kenyang, mari simak resep lengkapnya si sini yang dikutip oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Dapur Naufa.
Bahan-bahan:
- 260 gr tepung terigu protein tinggi
- 40 gr gula pasir
- 15 gr susu bubuk
- 4 gr ragi instan
- 1 butir telur yang ditambah susu cair hingga berat 180 gr
- 35 gr butter
- sejumput garam
Isian:
- 100 gr DCC
- 25 gr whipe cream bubuk
- 70 gr susu cair
Topping:
- 20 gr margarin
- 20 gr terigu pro sedang
- 20 gula halus
- 10 gr susu cair
Olesan:
- 1 btr kuning telur
- 1 sdm susu cair
Cara membuat:
1. Siapkan bahan isiannya terlebih dahulu yaitu 25 ge cream bubuk dan 70 gr susu cair, lalu diaduk-aduk hingga tercampur rata.
2. Setelah tercampur rata, masak di atas api sedang hingga mengental, lalu masukkan 100 gr DCC dan aduk-aduk kembali hingga tercampur rata dan mengental.
Bila sudah mengental dan matang, angkat dan tuangkan ke dalam plastik segitiga, lalu sisihkan.
3. Setelah itu, siapkan susu cair 180 gr dan 1 butir telur, lalu diaduk-aduk hingga tercampur rata.
Baca Juga: JAJANAN PREMIUM: Resep Sempol Ayam, Cemilan Gurih yang Bikin Nagih!
4. Setelah itu, siapkan 260 gr tepung terigu protein tinggi, 40 gr gula pasir, 15 gr susu bubuk dan 4 gr ragi instan.
5. Kemudian, tuangkan campuran susu cair dan telur ke dalam adonan tepung terigu tersebut dan uleni hingga tercampur rata dan setengah kalis.
6. Lalu, tambahkan 35 gr butter dan sejumput garam, lalu diuleni kembali hingga adonannya kalis elastis.
Setelah kalis elastis, diamkan adonan sekitar 10 menit saja.
7. Setelah 10 menit, bagi adonan roti menjadi beberapa bagian, lalu dibulatkan dan diamkan kembali sekitar 10 menit.
8. Setelah 10 menit, lanjut gilas adonan roti tersebut dan beri isian coklat tadi dan bentuk memanjang.
Lalu, lipat adonan roti dan pastikan coklatnya tidak terlihat dan tidak bocor.
9. Siapkan 20 gr margarin, 20 gr tepung terigu, 20 gr gula pasir dan 10 gr susu cair, lalu diaduk-aduk hingga tercampur rata dan masukkan ke dalam plastik segitiga.
10. Apabila rotinya sudah mengembang, olesi roti tersebut dengan campuran 1 butir kuning telur dan 1 sendok makan susu cair.
11. Setelah itu, semprotkan adonan topping membentuk miring di atas roti manis tersebut dan panggang selama 30 menit atau hingga matang.
Setelah matang, angkat dan sajikan. Selamat mencoba.***
