Network
BERITASUKOHARJO.com - Mungkin sebagian dari Anda banyak yang kurang minat dengan sayur kelor, tapi siapa sangka rasa dari resep sayur kelor ini sangatlah lezat dan segar.
Biasanya, menu seperti ini hanya dimasak di tanggal-tanggal tua, tetapi Anda tidak perlu menunggu tanggal tua untuk membuat resep sayur kelor bersama dengan penyetan tempe dan tahu.
Resep sayur kelor sangatlah simpel dan praktis untuk emak-emak yang tidak ingin memasak ribet, tapi tetap ingin makan yang nikmat. Cocok juga untuk para anak-anak kos yang tidak ingin memasak ribet.
Selain cara memasaknya sangat simpel, resep sayur kelor ini sangatlah praktis dan ekonomis. Anda tidak perlu khawatir karena artikel ini akan memberi resep sedetail mungkin.
Baca Juga: Dijamin Bikin Bocil Anti Jajan di Luar! Resep Roti Tawar Goreng Cokelat, Bisa Jadi Ide Usaha
Berikut dilansir oleh BeritaSukoharjo.com dari akun Instagram @mardatillahika, resep dan cara membuat sayur kelor dan lauk pelengkapnya.
Bahan:
- 1 ikat kelor
- 1 genggam kemangi
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 temu kunci
- Sedikit terasi
Pelengkap:
- Ikan cue keranjang
- Penyetan tempe dan tahu
Baca Juga: Ini Produk Lokal dan UMKM Terfavorit di Shopee 11.11 Big Sale, dari Sumatra hingga Papua
Cara Membuat:
1. Siapkan satu ikat daun kelor, ambil daunnya saja, kemudian cuci sampai bersih dan.
2. Lalu haluskan bawang merah dan bawang putih dengan cara diulek, lalu rebus air dan masukkan bumbu Bawang merah bawang putih.
3. Rebus daun kelor tadi ke dalam air yang sudah diberi Bumbu tadi, jangan lupa tambahkan temu kunci, lalu tambahkan juga garam dan penyedap rasa sesuaikan dengan selera masing-masing.
4. Jika dirasa sudah pas angkat dan letakkan kuah daun kelor ke dalam mangkuk saji.
Baca Juga: Perpaduan Telur dan Tahu yang Enak banget, Begini Resep Lengkapnya yang Bikin Ketagihan!
5. Untuk menggoreng tempenya beri bumbu instan tempe goreng atau tahu goreng atau Anda bisa membuatnya sendiri dengan menghaluskan bawang putih, lalu beri garam dan celupkan tempe tadi.
6. Goreng tempe sampai berwarna kuning kecoklatan bersama dengan tahu, kemudian angkat dan tiriskan.
7. Untuk ikan pindang nya, cuci terlebih dahulu lalu balur ikan pindang dengan tepung bumbu yang sudah diberi air, lalu goreng sampai berwarna kuning kecoklatan.
8. Untuk resep sambalnya siapkan bawang putih bawang merah, lalu tambahkan tomat dan beri garam dan gula sesuai selera, jangan lupa tambahkan juga terasi supaya lebih gurih.
9. Jika Anda menyukai sambal yang matang, Anda bisa menggorengnya terlebih dahulu pada beberapa bumbu di atas.
10. Kemudian penyet-penyet tempe goreng, tahu goreng dan jangan lupa tambahkan kemangi yang sudah dicuci bersih, Anda bisa menambahkan timun sebagai lalapan lainnya.
Sepaket menu untuk anak kos atau cocok untuk dinikmati di siang hari rame-rame bersama keluarga, auto dijamin bakalan tambah nasi terus! Cocok juga untuk dijadikan menu di tanggal tua.
Semoga bermanfaat.***
