Network
BERITASUKOHARJO.com - Ini dia resep menu lauk olahan ikan teri yang wajib kamu bikin di rumah. Cocok dinikmati dengan nasi panas.
Resep menu lauk olahan ikan teri dalam artikel ini memiliki rasa yang enaknya kebangetan. Terbukti mampu membuat orang tambah nasi terus.
Jika kamu sajikan menu lauk olahan ikan teri ini untuk keluarga di rumah, dijamin bakal bikin boros nasi.
Cara mengolah ikan teri agar bisa menjadi lauk enak seperti ini tentu saja cara masaknya mudah, ya.
Baca Juga: Resep Roti Tawar Beserta Selai Srikaya Pandan yang Enak dan Lembut banget, Bikin Yuk!
Jadi, bila kamu penasaran dengan resep menu lauk olahan ikan teri yang enaknya kebangetan, mari intip resepnya di sini yang sudah dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube tri pujis.
Bahan-bahan:
- 250 gr ikan teri
- 5 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 10 buah cabai merah keriting
- air secukupnya
- 1 sdt gula
- 1/2 sdt penyedap rasa
- 1 buah tomat
- 200 gr leunca
Cara membuat:
1. Siapkan 250 gr ikan teri terlebih dahulu, lalu dimasukkan ke dalam sebuah wadah. Lalu, 250 gr ikan teri itu disiram dengan air panas dan didiamkan sekitar 10 menit.
Apabila sudah 10 menit, tiriskan airnya.
2. Kemudian, panaskan minyak goreng dan taburkan tepung terigu ke dalam minyak goreng tersebut.
Lalu, masukkan juga ikan teri yang sudah direndam air panas tadi dan gorenglah ikan teri tersebut hingga matang.
Fungsi tepung terigunya itu agar saat menggoreng ikannya, tidak meletus-letus. Bila ikan teri sudah matang, angkat.
3. Selanjutnya, siapkan bumbunya yaitu 5 siung bawang merah, 4 siung bawang putih, dan 10 buah cabai merah keriting yang dimasukkan ke dalam blender.
Blender semua bahan tersebut sampai halus.
4. Setelah itu, siapkan wajan di atas kompor dan isi dengan minyak goreng secukupnya saja. Lalu, masukkan bumbu halusnya dan tumislah sampai benar-benar harum dan bumbunya matang.
5. Apabila bumbunya itu sudah benar-benar matang, masukkan air secukupnya atau sekitar 100 ml, 1 sendok teh gula pasir dan 1/2 sendok teh penyedap rasa.
Aduk-aduk dan tumis kembali bumbunya sampai merata, ya.
6. Setelah itu, masukkan ikan teri yang telah digoreng dan aduk lalu tumis kembali hingga ikan terinya tercampur rata dengan bumbu-bumbunya.
Biarkan bumbunya itu agak menyusut beserta ikan terinya, ya.
Baca Juga: Belum Banyak yang Jualan! Nih, Coba Resep Tahu Brekele, Dijamin Bakalan Laris Manis
7. Setelah bumbunya agak menyusut, lanjut masukkan 1 buah tomat merah yang telah dipotong-potong sebelumnya dan tumis kembali sampai tercampur rata dan tomatnya sedikit layu.
8. Apabila tomatnya sudah mulai agak layu, lanjut masukkan 250 gr leunca dan tumis sebentar saja hingga merata dan matang.
Apabila tumis ikan teri dan leunca ini sudah tercampur rata, angkat dan sajikan di atas piring saji. Selamat mencoba.***
