Network
3. Apabila air sudah menyusut, baru pindahkan ketan setengah matang ke dalam panci pengukus yang sudah panas dan kukus selama kurang lebih 20 menit.
4. Setelah ketan untuk putu songkok ini matang, matikan kompor dan angkat dari panci pengukus.
Baca Juga: Resep Ketan Serundeng yang Gurih dan Cocok Jadi Isian Snack Box saat Acara Pengajian
5. Selagi panas, lakukan proses pencetakan sesuai selera dengan plastik atau cetakan yang sudah diolesi dengan minyak goreng. Sisihkan ketan yang sudah dicetak.
6. Berikutnya, ambil kelapa parut dan sangrai hingga warnanya berubah kecoklatan. Gunakan api cenderung kecil.
7. Apabila kelapa parut sudah cukup kecoklatan dan kering, angkat kemudian haluskan dengan cara ditumbuk atau bisa menggunakan chopper. Sisihkan dahulu.
8. Selanjutnya, masak gula aren, gula pasir, dan daun pandan hingga gula larut. Aduk terus agar tidak gosong.
Baca Juga: Sulap Botol Bekas Le Minerale dan Kertas Kado Jadi Wadah Serbaguna, DIY Paling Mudah Untuk Dicoba!
9. Baru kemudian koreksi rasa dan jika ingin teksturnya kental bisa di tambahkan sedikit tepung sagu. Setelah topping untuk cemilan sekaligus ide jualan ini matang, angkat dan tunggu dingin.
10.Sajikan putu songkok ini dengan cara melapisinya dengan kelapa sangrai baru siramkan cam puran gula.
