Network
BERITASUKOHARJO.com – Waktu ingin makan cemilan manis, brownies kukus bisa menjadi pilihanmu. Apalagi kalau buat sendiri, bakal makin puas.
Kali ini akan dibagikan resep brownies kukus yang mudah dibuat. Cukup memakai 2 butir telur tapi tetap lembut dan nyoklat.
Keunggulan brownies kukus yaitu tekstur lembut dan proses masak yang cepat. Proses pengukusan tentu membuatnya lebih lembab daripada brownies biasa.
Baca Juga: Pisang Matang Mending Dibuat Bolu Pisang Coklat, Resep Tanpa Mixer Tanpa Oven bisa Selembut Ini!
Yuk simak resep brownies kukus manis yang dirangkum BeritaSukoharjo.com dari YouTube dapurumi. Selamat mencoba!
Bahan-Bahan:
75 gram coklat batang
75 gram magrgarin/butter
2 butir telur
75 gram gula pasir
½ sdm SP
45 gram tepung terigu
20 gram susu bubuk
¼ sdt garam
18 gram coklat bubuk
½ sdt baking powder
½ sdt pasta vanila
Keju parut
Baca Juga: Resep Pangsit Kuah Enak, Segar, dan Anti Ribet, Santapan Paling Cocok saat Cuaca Kurang Bersahabat!
Cara Memasak:
1. Siapkan loyang ukuran 20 cm x 10 cm dan alasi dengan kertas roti. Jika tidak punya, bisa diolesi memakai margarin/minyak dan beri taburan tepung. Sisihkan.\
2. Potong-potong dark coklat dan pindahkan ke wadah tahan panas. Beri juga 75 gram margarin atau butter. Tim coklat hingga meleleh di atas air mendidih. Aduk-aduk agar cepat leleh. Setelah itu, diamkan agar suhu turun.
3. Siapkan wadah bersih. Masukkan 2 butir telur, 75 gram gula pasir, dan ½ sdm SP/emulsifier. Kocok pakai mixer mulai dari kecepatan rendah ke tinggi secara bertahap. Tunggu sampai kental.
Baca Juga: Resep Menu Menu Makan Siang Paling Lezat, Cuma Sambal Tempe Sudah Bikin Keluarga Betah di Rumah
4. Tambahkan 45 gram tepugn terigu, 18 gram coklat bubuk, 20 gram susu bubuk, ½ sdt baking powder, dan ¼ sdm garam (opsional). Masukkkan sambil diayak.
5. Aduk adonan perlahan pakai spatula biar tidak berhambur. Lalu, lanjutkan memakai mixer sampai rata.
6. Tuang 1 sdt vanili dan coklat leleh. Aduk memakai spatula dari arah bawah ke atas atau memakai teknik aduk lipat. Cukup sampai rata.
7. Setelah itu, tuang roti ke dalam loyang. Masukkan ke panci kukusan yang sudah panas. Kukus brownis selama 25 – 30 menit hingga matang. Alasi tutup pakai kain.
8. Tes sudah matang atau belum dengan ditusuk. Kalau tusukan bersih maka matang. Kelurkan dari panci dan loyang.
9. Tunggu suhu berkurang lalu beri topping sesuai selera, misalnya diberi chocochip atau parutan keju. Potong-potong dan siap disajikan.
Demikian cara mudah membuat brownies kukus yang wajib dicoba. Ternyata mudah sekali, bukan?***
