Network
BERITASUKOHARJO.com - Punya stok pisang yang sudah menguning di rumah? Coba, deh, olah pisang kamu jadi cemilan seperti ini.
Dalam artikel ini terdapat resep cemilan puding dari olahan pisang. Rasanya dijamin legit dan mudah buatnya, lho.
Cemilan puding olahan pisang ini cocok dimakan dengan teh atau kopi. Apalagi jika dinikmati bersama keluarga di rumah.
Jika kamu tertarik dengan resep cemilan puding olahan pusang yang lebih seperti ini, mari simak resep lengkapnya berikut.
Baca Juga: Resep Pisang Aroma, Cocok Jadi Ide Bekal Anak Sekolah Rasanya Manis, Coklatnya Lumer di Mulut
Berikut ini, BeritaSukoharjo.com akan membagikan resep lengkap cemilan pisang dari kanal YouTube Hobby Masak.
Bahan-bahan:
- 65 ml santan kental instan atau 1 bungkus kecil
- 600 ml air
- 100 ml jus pandan
- 7 sdm gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 7 buah pisang raja
- 1 bungkus agar-agar plain
- 1/2 sdt vanili
- 2 sdm tepung maizena + 50 ml air
Bahan vla santan:
- 130 ml santan instan kental
- 1 lembar daun pandan
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm tepung beras
- 400 ml air
- 2 sdm tepung maizena + 50 ml air
Cara membuat:
1. Siapkan 65 ml santan kental atau setara dengan 1 bungkus kecil santan instan dan masukkan ke dalam panci.
2. Lalu, masukkan juga 600 ml air, 100 ml jus pandan yang terbuat dari 5 lembar daun pandan, ya.
3. Tambahkan juga 7 sendok makan gula pasir dan ½ sendok teh garam, lalu aduk-aduk semuanya sampai tercampur rata.
Setelah tercampur, masak bahan adonan pandannya itu hingga mendidih sambil terus diaduk.
Bila adonan pandan sudah mendidih, angkat dan biarkan agak dingin dulu.
4. Siapkan juga 7 buah pisang raja yang telah matang, lalu potong tipis-tipis buah pisang raja tersebut. Sisihkan.
5. Lanjut siapkan panci lain dan masukkan 1 bungkus agar-agar plain, ½ sendok teh vanila cair dan larutan tepung maizena yang terbuat dari 2 sendok makan tepung maizena yang dicampur dengan 50 ml air putih.
Aduk sebentar bahan tersebut.
6. Lalu, tuangkan adonan pandan yang didinginkan tadi, dimasukkan dengan cara disaring.
Aduk sebentar, lalu masak hingga mendidih.
7. Bila sudah mendidih, masukkan potongan buah pisang dan masak kembali hingga benar-benar mendidih atau meletup-letup.
Jika sudah mendidih, angkat dan tuangkan puding pisang hijau itu ke dalam cetakan segi empat dan biarkan puding pisang mengeras.
8. Lanjut siapkan panci lain untuk membuat vla santannya, masukkan 130 ml santan kental dan 1 lembar daun pandan.
9. Masukkan juga ½ sendok teh garam, 1 sendok makan tepung beras, 400 ml air dan 2 sendok makan tepung maizena yang dicampur dengan 50 ml air.
Aduk bahan vla santan itu terlebih dahulu dan masak hingga meletup-letup. Jika sudah meletup-letup, angkat vla santan dan biarkan dingin.
Sajikan puding pisang itu dengan vla santan yang gurih tersebut. Selamat mencoba.***
