Network
4. Buat tepung baluran dengan mencampur terpung terigu protein sedang, tepung maizema, dan garam. Aduk rata semua bahan.
5. Ambil ayam yang telah dimarinasi. Baluri ayam memakai tepung pelapis. Ketuk sebentar agar tepung yang berlebih akan jatuh. Lakukan sampai selesai.
Baca Juga: Resep Mango Sago Jelly, Minuman Sehat dan Nikmat Menyegarkan
6. Panaskan minyak goreng memakai api sedang. Lalu, masukkan sayap ayam. Goreng selama 7-10 menit atau sampai matang. Angkat dan tiriskan.
7. Kemudian mari membuat saus pedas. Siapkan semua bahan. Cincang bawang bombay. Iris cabai rawit kecil-kecil.
8. Tuang sedikit minyak dan tunggu panas. Masukkan bawang bombay dan tumis sampai wangi. Lalu tambah caba rawit, 2 sdm air jahe, 1 sdt paprika bubuk, 3 sdm saus barbeque/saus tomat, 1 ½ sdm saus tiram, dan ½ sdm gula.
9. Saat bumbu sudah pas dan matang, masukkan chicken wings. Aduk hingga tercampur dengan bumbu.***
