Network
BERITASUKOHARJO.com – Telur kecap Pontianak memang tengah viral karena memiliki rasa unik dan enak meskipun terlihat sederhana. Nah, bagaimana kalau dikembangkan menjadi resep ayam kecap Pontianak?
Bagi penggemar masakan kecap, resep ayam kecap Pontianak wajib untuk dicoba. Perpaduan gurih, manis, dan pedasnya mantap pol.
Makanya menu ayam kecap Pontianak akan membuat ngiler ketika melihatnya. Cocok jadi lauk makan sehari-hari yang anti ribet dan sat set.
Baca Juga: TOP! Resep Steak Ayam Viral Lengkap dengan Saus Barbeque akan Memanjakan Lidah
Yuk cek resep lengkap ayam kecap Pontianak dari YouTube Ika Mardatillah sesuai yang dirangkum oleh BeritaSukoahrjo.com.
Bahan-Bahan:
500 gram ayam (resep ini pakai bagian sayap tapi boleh pakai bagian lain)
Bumbu marinasi
Bumbu Kecap Pontianak:
5 siung bawang putih
1 ½ sdm ebi
Cabai rawit
3 sdm kecap manis
2 sdm kecap asin
Irisan daun bawang
Garam dan penyedap rasa
50 ml air putih
Baca Juga: BINTANG 5! Lezatnya Resep Lumpia Kulit Tahu Tak Ada Duanya, Rasa Premium Buatan Dapur Sendiri
Cara Memasak:
1. Siapkan daging ayam sebanyak 500 gram. Cuci bersih. Lalu, beri bumbu marinasi saset merek apapun. Boleh juga diracik sendiri dengan kuntiy, bawang, garam, dan penyedap sesuai selera.
2. Aduk agar daging dan bumbu marinasi tercampur. Diamkn selama 30 menit biar meresap dengan baik.
3. Panaskan minyak goreng. Masukkan ayam ke minyak panas. Goreng hingga benar-benar matang dan berubah warna. Angkat dan tiriskan.
Baca Juga: Resep Bolu Kukus Mekar Tanpa Soda Kue Tapi Hasilnya Super Lembut dan Empuk
4. Setelah itu, membuat bumbu kecap Pontianak. Cincang halus 5 siung bawang putih. Haluskan 1 ½ sdm ebi pakai ulekan atau blender. Iris cabai rawit sesuai selera. Iris daun bawang.
5. Panaskan sedikit minyak goreng. Tumis bawang putih sampai mengeluarkan bau harum. Setelah itu, tambah ebi, daun bawang, dan cabai rawit. Tumis kembali.
6. Lalu, beri air secukupnya. Tambah 3 sdm kecap manis, 2 sdm kecap asin, garam, dan penyedap rasa. Aduk rata sambil tes rasa masakan.
Baca Juga: Resep Brownies Kukus, Cemilan Enak ini Cocok Jadi Teman Ngopi Bersama Keluarga
7. Kemudian masukkan ayam ke wajan. Aduk dan masak sebentar hingga bumbu meresap. Kalau dirasa cukup, matikan api. Angkat.
8. Ayam kecap bumbu Pontianak siap disajikan. Makan bareng nasi hangat akan semakin nikmat.
Menu simpel seperti ayam kecap Pontianak akan membuat makan sehari-hari jadi berbeda dari biasanya. Ayam goreng jadi naik level kelezatannya. Masukkan menu sederhana ini ke daftar menu harian.
Ikuti terus BeritaSukoharjo.com untuk mendapatkan informasi terbaru mengenai resep makanan viral atau sekadar untuk masak sehari-hari. Sampai jumpa di artikel lainnya.***
