Network
2. Iris serong cabai merah dan cabai hijau. Jika suka pedas bisa ditambah sendiri. Lanjut potong 1 buah tomat merah.
3. Panaskan minyak goreng di wajan. Lalu, masukkan tahu dan goreng hingga berubah warna atau memiliki kulit. Angkat dan tiriskan.
Baca Juga: Resep Capcay, Menu Sehat dan Lezat, Dijamin Bikin Sekeluarga Ketagihan
4. Kemudian gunakan minyak untuk menggoreng irisan tongkol. Goreng sampai bagian luar kering. Angkat.
5. Sisa minyak digunakan untuk menumis bawang-bawangan sampai harum. Lalu, tambah cabai dan tomat. Tumis sampai bumbu benar-benar matang.
6. Beri garam, kaldu bubuk, dan air secukupnya. Tambah 1 sdm saus tiram, 3 sdm kecap manis, dan merica bubuk. Aduk rata.
7. Selanjutnya masukkan tahu goreng dan tongkol goreng. Masak sambil sesekali diaduk agar bumbu meresap dengan baik.
8. Setelah itu, kamu bisa menambahkan irisan daun bawang agar semakin enak. Tes rasa masakan, kalau dirasa cukup maka siap disajikan.
9. Selamat menikmati tongkol kuah kecap.
