Resep Cumi Hitam Anti Alot, Bumbu Medok, Cuma Makan Nasi dan Bumbunya Saja Sudah Bikin Nagih!

BERITASUKOHARJO.com - Ternyata begini cara membuat cumi hitam dengan tekstur anti alot serta bumbunya yang sangat medok.

Adapun rasa dari cumi hitam bumbu medok yang satu ini sangat cocok walaupun dinikmati bersama dengan nasi hangat saja, dan rasanya berbeda dengan yang ada di warung-warung pada umumnya.

Ketika Anda menikmati cumi hitam ini, Anda akan merasakan sensasi berbeda, bikin siapa pun yang mencicipinya auto bakalan ketagihan dan nggak bakalan berhenti tambah nasi.

Maka dari itu, wajib banget untuk Anda simak artikel ini sampai habis, bagaimana resep dan cara membuat cumi hitam yang wajib Anda coba di rumah, dilansir oleh BeritaSukoharjo.com dari akun Instagram @firahanmci6.

Baca Juga: DAUR ULANG SUPER CANTIK, Simak Tutorial Bunga Hias dari Botol Bekas AQUA yang Sederhana dan Praktis Ini

Bahan Marinasi:

1 kg cumi cumi

1 ½ sdt baking powder

1 buah jeruk nipis

Bahan Lainnya:

8 lembar daun jeruk

1 sdt kaldu bubuk

1 sdt penyedap

½ sdt garam

1 sdt gula

½ sdt lada

Baca Juga: CIPTAKAN BISNIS KULINER! Resep Puding Coklat yang Lembut dan Lumer untuk Ide Jualan, Modal Hemat Untung Besar

Bumbu Halus:

7 butir bawang putih

7 butir bawang merah

1 ruas jari jahe

3-5 buah cabe rawit

Cara Membuat:

1. Siapkan cumi yang sudah dicuci bersih, buang tulang dan bagian mulutnya, kemudian marinasi cumi-cumi bersama dengan baking powder dan jeruk nipis selama 15 menit.

2. Masukkan bahan bumbu halus ke dalam chopper mulai dari bawang putih bawang merah jahe dan cabe rawit, tambahkan minyak sedikit, lalu chopper sampai halus.

Baca Juga: AWAS PRODUK PALSU! Ini Ciri-Ciri Galon AQUA dan Le Minerale Asli, Jika Tidak Tanda Berikut Jangan Dibeli!

3. Setelah bumbu di Chopper halus, tumis bumbu halus sampai mengeluarkan minyak dan matang tambahkan daun jeruk, masukkan cumi yang sudah dimarinasi tadi.

4. Sebelum dimasukkan ke bumbu halus cumi dibersihkan terlebih dahulu atau dibilas dengan air, kemudian tumis bersama bumbu halus tadi, tambahkan kaldu bubuk, penyedap, garam, gula dan lada aduk semuanya sampai rata.

5. Kunci bumbu tetap medok dan hitam pekat, jangan tambahkan air pada cumi karena cumi akan mengeluarkan airnya sendiri.

Baca Juga: CATAT! Inilah 4 Buah-buahan yang Baik untuk Penderita Tipes, Membantu Mempercepat Proses Pemulihan

6. Masak cumi hitam sampai matang, setelah matang angkat dan sajikan di atas piring saji.

7. Sajikan cumi hitam bersama dengan nasi hangat auto bikin Anda dan keluarga Anda ketagihan.

Walaupun dinikmati bumbunya saja sudah sangat lezat, karena bumbu dari cumi hitam kali ini memang medok, tak seperti di warung-warung pada umumnya.

Itulah tadi resep dan cara membuat cumi hitam dengan tekstur empuk anti alot serta bumbunya yang sangat medok.

Selamat mencoba.***