Network
Bahan Utama:
30 gram mentega cair
1 kuning telur
10 gram susu
sejumput garam
Bahan Rasa Susu:
45 gram tepung kue
40 gram gula bubuk
40 gram susu bubuk
Bahan Rasa Matcha:
45 gram tepung kue
40 gram gula bubuk
36 gram susu bubuk
4 gram bubuk matcha (atau bubuk teh hijau)
Bahan Rasa Cokelat:
45 gram tepung kue
40 gram gula bubuk
35 gram susu bubuk
5 gram coklat bubuk
Cara Membuat:
1. Aduk 1 kuning telur, tambahkan 30 gram mentega cair, 10 gram susu cair, dan sejumput garam. Aduk hingga tercampur rata lalu bagi ke dalam tiga wadah
2. Wadah pertama tambahkan 45 gr tepung kue, 40 gr gula bubuk, dan 40 gr susu bubuk. Aduk hingga tercampur rata, pipihkan dengan rolling pin di atas kertas kue sampai tipis, dinginkan dalam freezer selama 1 jam, lalu cetak, dan susun di dalam loyang. Sisihkan.
3. Wadah kedua tambahkan 45 gram tepung kue, 40 gram gula bubuk, 36 gram susu bubuk, dan 4 gram bubuk matcha (atau bubuk teh hijau). Aduk hingga tercampur rata lalu lakukan seperti nomor 2.
4. Wadah ketiga tambahkan 45 gram tepung kue, 40 gram gula bubuk, 35 gram susu bubuk, dan 5 gram coklat bubuk. Aduk hingga rata dan lakukan seperti nomor 2 dan 3.
5. Selanjutnya tutup semua adonan dengan alas berlubang, tekan ringan dan pelan, panggang dalam oven dengan suhu 160 derajat celcius selama 7 menit. Setelah matang, keluarkan dari oven, diamkan sampai dingin, dan kemas dalam toples atau sesuai selera.
5. Kue tipis renyah tiga rasa siap dijual.***
