Network
BERITASUKOHARJO.com - Sebagai jajanan pasar, aneka kue basah seperti kue lapis berikut memang paling cocok untuk menjadi isian cemilan snack box.
Kue lapis beras ini sangat mudah dalam membuatnya, tanpa menggunakan banyak waktu, hanya pakai takaran gelas belimbing, Anda sudah bisa mengikuti resepnya.
Kue lapis beras memiliki tampilan yang cantik berwarna warni tiap lapisnya begitu menggoda, sehingga membuat semua orang ingin mencicipinya.
Baca Juga: Legitnya Resep Cemilan Kue Lapis Beras, Bentuknya Unik, Rasa Coklatnya Lezat dan Gurih, Bikin Nagih!
Selain jadi ide jualan dan snack box, kue lapis beras ini juga cocok jadi cemilan teman ngopi dan ngeteh paling asik di sore hari.
Berikut ini BeritaSukoharjo.com telah mengutip resep kue lapis beras takaran gelas dari kanal YouTube Dapur Dessy, dan membagikan ulang untuk Anda
Simak dan ikuti langkah demi langkah pembuatan lapis beras berikut.
Baca Juga: Enaknya Resep Cemilan Kue Lapis Beras Tapioka, Manis, Kenyal, Legit, dan Cantik!
BAHAN-BAHAN:
KUE LAPIS BERAS
2 ½ gelas belimbing tepung beras (rose brand)
1 ½ gelas belimbing tepung sagu
2 gelas belimbing gula pasir
5 ⅔ gelas belimbing santan kekentalan sedang
1 sdt garam halus
1/2 sdt vanili bubuk
2 lembar daun pandan
2 ½ sdm coklat bubuk
1/2 sdt pewarna putih makanan (opsional)
CARA MEMBUAT:
1. Masukkan 2 gelas belimbing gula pasir, 1 sdt garam halus, ½ sdt vanili bubuk, masukkan 5 ⅔ santan, 2 lembar daun pandan.
2. Masak santan menggunakan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih.
3. Setelah mendidih dan letup-letup, matikan api, biarkan di suhu ruang.
4. Masukkan 2 ½ gelas belimbing tepung beras, 1 ½ gelas belimbing tepung sagu, aduk-aduk hingga rata.
5. Masukkan santan yang sudah dimasak sedikit dahulu, aduk hingga rata tak ada yang bergerindil.
6. Masukkan semua sisa santan, aduk-aduks bentar hingga tercampur saja.
7. Saring adonan lapis agar teksturnya lebih halus.
8. Bagi adonan lapis menjadi dua sama rata.
9. Untuk adonan pertama, masukkan 2 ½ sdm coklat bubuk, larutkan pakai adonan, aduk-aduk hingga rata. Setelah itu masukkan ke dalam adonan. Aduk kembali hingga menjadi rata.
10. Setelah itu, biarkan adonan lainnya berwarna putih, beri pewarna putih agar lebih menyala warnanya.
11. Siapkan loyang yang sudah diolesi minyak.
12. Tuang 2 sendok sayur adonan berwarna coklat ke dalam loyang, ratakan di seluruh permukaan loyang.
13. Kukus lapis coklat selama 5 menit menggunakan api sedang.
14. Setelah 5 menit, tuang adonan putih sebanyak 2 sendok sayur, kukus kembali selama 5 menit.
15. Setelah 5 menit, kukus kembali adonan lapisan coklat sebanyak 2 sendok sayur.
16. Lakukan hal yang sama secara bergantian hingga selesai.
17. Untuk lapisan terakhir, beri lapis putih warna merah, tuang ke dalam loyang, kukus selama 25 menit hingga matang.
18. Kue lapis beras sudah matang, angkat dan keluarkan dari kukusan.
19. Biarkan di suhu ruang.
20. Keluarkan dari loyang, potong-potong.
21. Kue lapis beras siap disajikan.
Selamat mencoba!
***
