BERITASUKOHARJO.com – Jika biasanya kue angku memiliki kulit berwarna merah, di resep kue angku pandan ini kulitnya agak lain karena berwarna hijau. Tampilan cemilan ini yang cantik pastinya bikin semakin laris kalau jadi ide jualan.
Tidak hanya cantik, hasil olahan resep cemilan kue angku pandan untuk ide jualan ini juga dijamin nagih karena isiannya premium dibuat sendiri.
Penasaran dengan resep cemilan ini selengkapnya? Berikut ini, BeritaSukoharjo.com telah merangkum bahan dan cara membuat kue angku pandan untuk ide jualan dari akun Instagram @fitriyas_widodo.
Bahan-Bahan
Bahan Isian:
250 gram kacang hijau kupas, rendam 3 jam
200 mililiter santan instan campur 50 mililiter air
150 gram gula pasir
2 lembar pandan
Garam secukupnya
Vanili bubuk
Bahan Kulit:
200 gram tepung ketan
150 mililiter santan hangat
50 gram gula halus
100 gram kentang kukus, blender halus
1/2 sendok makan minyak
Garam secukupnya
3 sendok makan pandan ekstrak
Baca Juga: Beda Dari yang Lain, Nugget Mie Isi Bakso yang Cocok Jadi Cemilan atau pun Bekal Anak
Cara Membuat:
1. Buat isian untuk resep ide jualan cemilan ini dengan mengukus kacang hijau hingga empuk kurang lebih selama 30 menit.
2. Setelah empuk, angkat kacang hijau dan blender sampai halus. Selanjutnya, masukkan blenderan bahan utama isian kue angku pandan itu ke dalam panci.
3. Tuangkan juga campuran santan instan dan air. Agar hasilnya makin nikmat, tambahkan gula pasir, pandan, garam, dan vanili. Aduk merata.
4. Masak bahan isian ini memakai api kecil hingga kental, set, dan kemungkinan bisa dipulung. Setelah matang, sisihkan sampai dingin baru bentuk menjadi bulatan.
5. Beralih membuat kulit untuk resep ide jualan cemilan ini. Campurkan tepung ketan, gula halus, kentang, minyak, garam, dan pandan ekstrak. Aduk rata.
6. Baru setelah itu, tuangkan santan ke dalam panci sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dibentuk.
7. Ambil secukupnya adonan dan isi dengan bulatan kacang hijau tadi. Cetakan dengan cetakan kue angku lalu letakan di atas daun pisang. Oleskan minyak tipis-tipis.
8. Setelah proses membentuk kue angku pandan selesai, kukus selama 15 menit. Buka tutup kukusan setiap 2 menit sekali agar motif tidak hilang.
9. Jika kue angku pandan untuk ide jualan ini sudah matang, angkat dan olesi lagi menggunakan minyak agar cantik.
Agar semakin menarik, kamu bisa juga mengemas kue angku hasil resep cemilan ini dengan mika plastik agar menjadi ide jualan yang cantik dan menarik.
Demikianlah resep kue angku pandan yang bisa jadi referensi ide jualan. Selamat mencoba.***