Resep Kuah Kare Ayam Simple tapi Istimewa, Sandingkan Bersama Roti Jala atau Jadi Lauk Nasi Pasti Menggoda

1 sendok makan bumbu kare bubuk

Baca Juga: Renyahnya Kebangetan! Resep Onion Ring ala Resto yang Gurih, Bikin Sendiri di Rumah Nggak Perlu Modal Mahal

Cara Memasak:

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit, terasi, jintan, dan ketumbar.

2. Selanjutnya, tumis bumbu halus, jahe, daun jeruk, serai, dan lengkuas hingga harum, matang, dan pecah minyak.

3. Baru setelah itu, masukkan bahan utama resep kuah kare ayam ini yaitu ayam yang sudah dipotong sesuai selera. Masak hingga warnanya berubah.

Baca Juga: SATU TUSUK 1000an SAJA: Intip Resep Cilor yang Wow dan Super Enak Ini! Cocok Jadi Ide Jualan Cemilan Hits 2023

4. Jika warna ayam sudah berubah, tuangkan secukupnya air, air asam jawa, gula merah, garam, lada bubuk, kaldu bubuk, dan bumbu kare bubuk.

5. Aduk semua bahan resep kuah kare ayam hingga merata dan masak kurang lebih selama 15 menit. Gunakan api kecil saja.

6. Jika sudah matang dan ayam cukup empuk, masukkan santan ke dalam panci. Masak kembali dengan api kecil selama 10 menit sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah.

Baca Juga: Empuk dan Gurih! Cocok untuk Teman Makan Siang, Resep Lapis Daging Sapi, Auto Mantul!