Network
Cara Membuat:
1. Cuci bersih daun jeruk, buang tulangnya, iris tipis, dan sisihkan. Selanjutnya iris tipis kencur dan sisihkan.
2. Panaskan minyak dan goreng mie goreng sampai matang (jika mie terlalu besar bisa dibagi sesuai selera).
3. Selanjutnya goreng daun jeruk sampai kering, saring, dan sisihkan.
4. Goreng kencur sampai kuning keemasan dengan api kecil, angkat, saring. Kemudian haluskan kasar kencur bersama daun jeruk.
4. Panaskan 150 ml minyak, tuang ke dalam wadah, tambahkan daun jeruk, kencur, 2 sdm garam, bumbu aton, dan 1 sdm bumbu ayam bawang lalu aduk hingga tercampur rata (jika ingin pedas bisa tambahkan bubuk cabe).
5. Selanjutnya celupkan mie satu persatu ke dalam wadah, lalu tiriskan.
Demikianlah resep mie goreng daun jeruk buat pemula jualan yang sangat mudah dicoba sendiri di rumah.
Namun, mie goreng daun jeruk ini tidak dapat dijual atau dibungkus langsung karena butuh 1 hari atau hari untuk menyaring minyak dalam mie. Tapi jangan khawatir mie goreng daun jeruk ini bisa tahan sampai 2 bulan.
Jadi selamat mencoba!***
