Network
BERITASUKOHARJO.com - Bosan masakan sayur dari kentang terus? Mau dibikin olahan yang istimewa, tapi bingung ide yang bagus untuk olahan kentang ini apa, ya?
Olahan kentang tidak hanya di buat lauk saja lho, dari bahan kentang dengan resep ini kamu bisa mengolahnya menjadi cemilan yang beraneka macam. Tentunya dengan resep ini, kentang jadi bahan olahan istimewa ala cafe.
Tidak hanya dijadikan cemilan keluarga saja, dengan resep ini kamu bisa bikin olahan kentang yang dapat di jadikan ide usaha dari rumah. Jajanan dari olahan ini sangat cocok untuk ide isian snack box juga dalam acara-acara.
Berikut 4 resep membuat cemilan dari kentang untuk ide usaha dan juga isian snack yang sangat mewah dengan bahan yang super ekonomis. Di rangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari channel YouTube tri pujis.
Baca Juga: Disukai para Bocil, Resep Rolade Ayam Praktis Cocok untuk Bekal Sekolah, Buatnya Praktis Banget!
Bahan Resep 1:
6 lembar roti tawar
1 buah wortel
1 batang daun bawang
4 buah sosis
300 gr kentang rebus
2 butir telur rebus
1 sdt lada bubuk
1/4 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt gula
3 sdm mayonais
4 sdm tepung bumbu serbaguna
4 sdm tepung terigu
Air secukupnya
Tepung panir
Cara Membuat:
1. Cincang kasar wortel, iris juga daun bawang, sosis, sisihkan. Kemudian masukkan kentang rebus dan telur di dalam mangkuk, haluskan.
2. Masukkan irisan sosis, wortel, dan daun bawang. Kemudian tambahkan garam halus, kaldu bubuk, lada bubuk, dan gula pasir. Aduk hingga tercampur rata.
3. Siapkan roti tawar, kemudian masukkan isian dari telur, kentang dan sayuran yang telah di buat. Ratakan. Tutup kembali dengan roti tawar di atasnya.
4. Masukkan tepung bumbu serbaguna dan tepung terigu. Kemudian tambahkan air secukupnya, aduk hingga tercampur rata. Celupkan roti ke dalam adonan tepung basah, dan celupkan juga ke dalam tepung panir.
5. Panaskan minyak goreng, masukkan roti dan goreng hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Potong menjadi segitiga dan siap untuk di sajikan.
Baca Juga: Resep Minuman Tradisional Asal Jawa Tengah, Wedang Ronde, Temen Jaga saat Ronda
Bahan Resep 2:
1 kg kentang
6-8 buah sosis
2 sdm susu bubuk
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu jamur
1/2 sdt lada bubuk
1 butir kuning telur
Tepung panir secukupnya
Putih telur
Cara Membuat:
1. Potong-potong sosis, kemudian lelehkan margarin. Masukkan sosis dan goreng hingga berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
2. Selanjutnya, potong-potong kentang, masukkan ke dalam minyak panas dan goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan ke dalam mangkuk. Haluskan selagi masih panas.
3. Tambahkan susu bubuk, garam halus, kaldu jamur, lada bubuk, kemudian aduk hingga tercampur rata. Ambil sedikit adonan, bulat-bulatkan, kemudian pipihkan.
4. Masukkan isian dari sosis goreng, bentuk lagi hingga menjadi bentuk lonjong. Lakukan hingga habis. Celupkan ke dalam putih telur dan balur dengan tepung panir.
5. Panaskan minyak goreng, kemudian masukkan satu persatu olahan ini ke dalam wajan. Goreng hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Bungkus ke dalam kertas kue, dan siap untuk di jual.
Bahan Resep 3:
8 lembar roti tawar
1 buah kentang ukuran besar
1 butir telur
Keju mozzarela
Tepung panir
Cara Membuat:
1. Haluskan kentang yang telah di rebus, kemudian siapkan roti tawar, buang bagian pinggirnya. Rolling hingga pipih. Kemudian masukkan mozzarella dan ratakan.
2. Lipat roti tawar hingga berbentuk segitiga, tekan bagian pinggir roti tawar dengan menggunakan sendok garpu. Lakukan hingga selesai.
3. Kocok lepas telur ayam, kemudian celupkan roti tawar ke dalam telur. Balur dengan tepung panir. Kemudian goreng ke dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
Baca Juga: Yakin Tidak Ngiler dengan Lelehan Coklatnya? Begini Resep Roti Goreng isi Coklat yang Super Enak
Bahan Resep 4:
400 gr kentang kukus
100 gr tepung maizena
75 gr keju cheddar
1/4 sdt garam
1/2 sdt bawang putih bubuk
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt penyedap jamur
1/2 sdt gula
3 helai daun bawang
Pelengkap:
Bumbu tabur BBQ
Saus sambal
Baca Juga: Lembut dan Enak banget, Begini Resep Lengkap Pie Susu yang bisa Jadi Ide Snack Box
Cara Membuat:
1. Rebus kentang hingga empuk dengan air mendidih. Kemudian angkat dan dinginkan. Parut keju, potong-potong daun bawang, sisihkan.
2. Kupas kentang yang telah di rebus, kemudian haluskan dengan sendok garpu, tambahkan tepung maizena, keju parut, daun bawang, bawang putih bubuk, merica bubuk, penyedap jamur, gula dan uleni hingga semua bahan tercampur rata.
3. Siapkan alas dan taburi dengan tepung terigu. Kemudian letakkan adonan diatasnya, rapikan dan potong-potong menjadi panjang-panjang seperti steak.
4. Panaskan minyak goreng, masukkan satu persatu adonan kentang dan goreng hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Taburi dengan bumbu BBQ, bisa di nikmati dengan saus sambal juga.
Itulah 4 resep cemilan dari olahan kentang yang di campur dengan bahan lainnya, rasanya super gurih dan bikin nagih terus untuk menikmati cemilan ini. Selamat mencoba.***
