Resep Sederhana dengan Lauk Makan Rendang Nangka Muda untuk Menu Harian, Dijamin Perut Auto Kenyang!

BERITASUKOHARJO.com - Punya pohon nangka di rumah dan pas banget masih ada nangka muda? Dimasak rendang pasti cocok banget nih untuk lauk makan keluarga.

Menu tradisional yang masih diminati kalangan masyarakat ini dibuat dengan resep sederhana dan ekonomis.

Nikmatnya rendang nangka ini selalu jadi kesukaan semua orang, lho, karena rasanya yang gurih dan teksturnya empuk banget.

Baca Juga: KOMBINASI CITA RASA UNIK! Resep Choco Coffee Milk, Cemilan Dingin yang Enak, Simpel, Nggak Pake Ribet

Sebelum menikmati masakan dari rendang nangka ini, simak resep dan cara membuatnya agar kamu dapat menikmati lezatnya masakan dari lauk makan ini. Sekali cobain rasanya bikin nagih terus, auto perut kenyang nih.

Penasaran kan, bagaimana resep membuat lauk makan alias menu harian rendang nangka tanpa tambahan daging ini? Yuk, langsung saja simak resep dan cara membuatnya dalam artikel berikut.

Dilansir oleh BeritaSukoharjo.com dari channel YouTube Ceceromed Kitchen, berikut resep membuat masakan tradisional dari rendang nangka yang empuk dan gurih rasanya.

Baca Juga: Resep untuk Ide Jualan Budget Murah Untung Banyak, Pudding ala KFC! Auto Langsung Ludes

Bahan-Bahan:

1 kg nangka muda

Bahan Bumbu:

1 sdm ketumbar butiran

1 sdm lada butiran

1,5 cm pala

9 butir kemiri sangrai

4 buah cabe merah besar

1 genggam cabe rawit ijo

100 gram bawang merah

4 siung bawang putih

5 cm lengkuas

3 cm jahe

2 batang sereh

4 keping asam kandis

1250 ml santan segar dari 2 butir kelapa

100 gram kelapa parut sangrai dihaluskan sampai Keluar minyaknya

3 lembar daun salam

6 lembar daun jeruk

 6 cm kayu manis

1 buah bunga lawang

 5 buah cengkeh

1,5 sdm garam

1 sdm brown sugar

1/2 sdm kaldu ayam bubuk

200 ml minyak goreng

Baca Juga: RASANYA JUARA! Resep Marmer Brownies Premium Terenak, Dijual Untungnya Banyak, Lembut Anti Seret

Cara Membuat:

1. Kupas bersih kulit nangka muda, kemudian potong-potong memanjang. Rebus air hingga mendidih, kemudian masukkan irisan nangka muda, rebus selama 15 menit. Angkat dan tiriskan.

2. Siapkan Chopper, masukkan ketumbar butir, lada butir, pala dan kemiri sangrai. Haluskan. Kemudian potong-potong cabe merah besar, batang serai, bawang merah, bawang putih, dan lengkuas.

3. Masukkan semua bumbu yang telah di potong, tambahkan cabai hijau, dan santan sedikit. Blender hingga halus.

Kemudian tuangkan ke dalam wajan, masukkan sisa santan, daun salam, daun jeruk, bumbu kering, kayu manis, cengkeh, bunga lawang, dan aduk hingga tercampur rata.

Baca Juga: WOW NIKMAT BANGET! Resep Bihun Goreng Enak Jadi Ide Menu Makan Siang Simple untuk Keluarga di Rumah, Yuk Coba!

4. Masukkan nangka muda yang telah di rebus, aduk hingga tercampur rata dengan bumbu. Kemudian tambahkan garam halus, asam kandis, minyak kelapa parut, brown sugar, kaldu ayam bubuk, dan sedikit minyak goreng.

5. Aduk semua bahan tambahan hingga tercampur rata, kemudian masak kembali hingga nangka muda benar-benar terkena bumbu dan tekstur nangka mudanya empuk.

6. Sebelum di sajikan, jangan lupa untuk di koreksi rasa terlebih dahulu agar puas menikmati lauk makan dari rendang nangka muda ini.

Itulah resep membuat lauk makan sederhana dari rendang nangka muda, rasanya sangat gurih dan kuahnya bikin nambah nasi terus.

Saatnya kamu cobain menu harian lauk makan untuk pendamping nasi hangat saat makan bersama keluarga. Menunya sangat sederhana dan super mewah rasanya. Selamat mencoba.***