Network
BERITASUKOHARJO.com - Variasi ide jualan dan isian snack box memang bermacam, salah satu yang enak dan layak dicoba adalah resep bakpia kukus yang gampang membuatnya ini.
Ide jualan bakpia kukus ini memiliki tampilan warna hijau yang mencolok dengan rasa manis yang pas dan wangi pandan serta isian coklatnya, semakin membuat nikmat cita rasanya.
Teksturnya yang super lembut dan empuk banget membuat bakpia kukus ini tidak akan bikin seret di tenggorokan.
Baca Juga: Beda Dari yang Lain! Bakpia Kukus Ini Rasa Tiramisu, Begini Cara Buatnya
Resep bakpia kukus ini dijamin akan sangat disukai oleh banyak orang dan pastinya akan laris manis jika dijadikan ide jualan dan isian snack box.
Untuk satu resepnya, bisa menghasilkan 34 buah bakpia kukus enak dan super lembut. Cocok juga jadi cemilan keluarga dimakan dengan teh tambah lezat.
Berikut ini BeritaSukoharjo.com telah mengutip resep bakpia kukus dari kanal YouTube PAP COOK, dan membagikan ulang untuk Anda.
Simak dan ikuti langkah demi langkah pembuatan bakpia kukus berikut ini.
BAHAN-BAHAN:
BAKPIA KUKUS
75 gr margarin(lelehkan)
3 butir telur utuh
180 gr gula pasir (10 sdm)
1 saset kecil vanili bubuk
1 sdt emulsifier
180 gr tepung terigu protein sedang
(18 sdm sedang)
20 gr tepung maizena (2 sdm sedang)
125 ml susu cair
CARA MEMBUAT:
BAKPIA KUKUS
1. Lelehkan 75 gr margarin di atas air panas yang sudah disiapkan, lalu sisihkan.
2. Masukkan 3 butir telur utuh, 180 gr gula pasir, 2 gr vanili bubuk dan 1 sdt Sp. Mixer adonan bakpia kukus dengan kecepatan paling tinggi hingga adonan mengembang, pucat dan berjejak.
3. Jika sudah mengembang, matikan mixer, kemudian masukkan 180 gr tepung protein sedang yang sudah diayak sebelumnya.
4. Tambahkan temu maizena sebanyak 20 gr yang juga sudah diayak.
5. Tambahkan 125 ml susu cair.
6. Aduk adonan kering menggunakan mixer yang mati agar tidak beterbangan.
7. Jika sudah, mixer adonan selama 15 detik agar merata.
8. Setelah itu, matikan kembali mixer. Masukkan margarin yang sudah dilelehkan.
9. Mixer kembali dengan kecepatan rendah selama 15 detik hanya agar tercampur merata.
Baca Juga: Ide Jualan 1000an Tapi Untung Banyak! Simak Resep Bakpia Kukus Coklat Manis Ekonomis, Dijamin Laris
10. Selanjutnya, ratakan dengan spatula dengan teknik aduk balik agar memastikan tidak ada margarin tersisa di bagian bawah adonan.
11. Tambahkan secukupnya pasta pandan, aduk kembali dengan spatula.
12. Setelah tercampur rata, masukkan adonan ke dalam cetakan kue talam yang sudah diolesi minyak goreng sebanyak ¾ cetakan.
13. Kukus adonan bakpia kukus selama 10 menit dengan api sedang cenderung kecil.
14. Setelah 10 menit, buka kukusan, beri isian selai coklat di atas kue bakpia kukus.
15. Setelah itu, isi kembali dengan adonan pandan hingga memenuhi cetakan.
16. Selanjutnya, kukus kembali bakpia selama 15 menit atau hingga matang menggunakan api sedang cenderung kecil.
17. Setelah matang, angkat cetakan dari kukusan. Biarkan hingga mendingin dahulu.
18. Setelah dingin, keluarkan kue bakpia dari cetakan.
19. Bakpia kukus pandan isian coklat siap disajikan.
Selamat mencoba!
***
