Network
1. Siapkan kelapa parut sebanyak 200 gr dan masukkan ke dalam wadah anti panas. Kemudian, tambahkan 1/2 sendok teh garam dan 1 lembar daun pandan.
Aduk-aduk bahan kelapa parut itu hingga semuanya tercampur rata, ya. Lalu, masukkan campuran kelapa parut itu ke dalam panci kukusan dan kukus sekitar 10 menit atau hingga kelapa parutnya matang.
Apabila kelapa parutnya sudah matang, angkat dan biarkan benar-benar dingin.
2. Selanjutnya, siapkan air hangat sebanyak 200 ml dan campurkan dengan 1 sendok teh pasta pandan, ya. Aduk-aduk hingga air putih dan pasta pandan itu tercampur rata.
Baca Juga: Unik Banget! Ide Isian Toples Lebaran 2023: Kue Kering Klepon Kekinian yang Wajib Dicoba
3. Selanjutnya adalah menyiapkan wadah lain untuk adonan kleponnya. Masukkan 250 gr tepung ketan ke dalam sebuah wadah yang disiapkan.
4. Tambahkan 30 gr gula pasir juga dan tuangkan air pandan ke dalam wadah yang berisi tepung ketan dan gula pasir tadi.
Aduk-aduk dan uleni adonan klepon itu hingga benar-benar tercampur rata dan bisa dibentuk, ya. Jika sudah, sisihkan sebentar.
5. Selanjutnya adalah siapkan 150 gr gula merah. Lalu, sisir halus gula merah itu, kemudian bulat-bulatkan hingga semuanya selesai.
Setelah gula merah dibulatkan, sisihkan sebentar.
