Network
BERITASUKOHARJO.com - Siapa sangka tape singkong bisa jadi ide cemilan mewah ala kafe yang renyah, lezat, dan gurih.
Pastel panggang tape ini memiliki cita rasa yang sangat lezat yang akan disukai anak-anak maupun orang dewasa.
Selain diberi isian tape keju, pastel yang satu ini juga bisa dikreasikan dengan berbagai isian seperti coklat yang sama enaknya.
Bisa juga jadi ide menu sarapan disantap dengan teh maupun kopi di pagi hari semakin nikmat juga lezat.
Berikut ini BeritaSukoharjo.com telah mengutip resep pastel panggang tape keju dari laman Instagram@ayoe_widya83, dan membagikan ulang untuk Anda.
Simak dan ikuti langkah demi langkah pembuatan pastel panggang tape keju berikut.
Baca Juga: BANYAK PENGGEMARNYA! Resep Pastel Isi Sayur Paling Enak, Cocok Jadi Cemilan Keluarga atau Ide Jualan
BAHAN-BAHAN:
PASTEL PANGGANG TAPE KEJU
Resep Kulit:
250 gr terigu protein rendah
40 gr gula halus
1/4 sdt garam
100 gr Palmvita Margarine
1 kuning telur
4-5 sdm air es
Resep Isian Tape Keju:
400 gr tape
150 gr keju cheddar parut
3-4 sdm kental manis
Topping:
Olesan kuning telur
Taburan keju cheddar parut
CARA MEMBUAT:
1. Masukkan 400 gr tape, 150gr keju cheddar yang sudah diparut dan 3-4 sdm kental manis, aduk semua bahan hingga benar-benar rata, jika sudah rata sisihkan dahulu.
2. Masukkan 250 gr tepung terigu protein rendah, 40 gr gula halus, ½ sdt garam, aduk dan campur semua bahan tadi hingga merata.
3. Jika sudah rata tambahkan palmvita margarin, lalu aduk lagi dengan menggunakan pastry blender hingga berbulir.
4. Tahap selanjutnya, tambahkan kuning telur dan air es secukupnya, kembali aduk hingga benar-benar rata sampai adonan menggumpal dan setengah kalis.
5. Jika adonan kulit sudah kalis, maka timbang adonan dengan berat masing-masing 25 gr atau sesuai selera, lalu bentuk bulat-bulat adonan, kemudian biarkan selama 30 menit.
6. Selama didiamkan, tutup adonan menggunakan cling wrap agar adonan rileks.
7. Jika sudah 30 menit, ambil adonan, kemudian pipihkan dengan ketebalan sesuai selera, lalu beri isian secukupnya, tutup dan pilin bagian tepi adonan kulitnya.
8. Taruh adonan di dalam loyang, oles dengan kuning telur dan beri topping parutan keju cheddar, lakukan berulang hingga selesai.
9. Panggang adonan dengan menggunakan suhu sekitar 180 derajat celcius selama kurang lebih 35-40 menit hingga matang.
10. Jika sudah matang, angkat dan keluarkan pastel dari dalam loyang, biarkan dingin.
11. Pastel panggang tape keju siap disajikan.
Selamat mencoba!
***
