Network
½ sdt merica bubuk
Langkah Memasak:
1. Resep mengolah daging kurban ini memakai slice beef. Kamu bisa membuat sendiri dengan cara membekukan daging kurban hingga setengah beku. Kemudian, iris tipis daging tersebut. Pindahkan daging ke wadah.
2. Siapkan bahan lainnya. Potong bawang bombay. Cincang jahe dan bawang putih.
3. Campurkan daging dengan bumbu marinasi. Bumbu tersebut ada 2 sdm kecap asin, 3 sdm kecap manis, 1 sdm minyak wijen, 2 saset saus teriyaki, ½ sdt saus tiram, 3 siung bawang putih, 1 ruas jahe, dan ½ sdt merica bubuk.
Baca Juga: Kebakaran Showroom Juragan Mobil 2 Pekanbaru, 1 Honda Civic Turbo Meledak
4. Aduk hingga daging tercampur bumbu. Tutup wadah pakai plastik wrap. Marinasi dengan waktu minimal 1 jam di kulkas agar bumbu meresap.
5. Masukkan margarin atau minyak ke wajan. Panaskan. Gunakan untuk menumis bawang bombay sampai wangi dan layu.
6. Selanjutnya, masukkan daging marinasi tadi. Aduk aduk agar tercampur dengan bumbu. Tunggu sampai berubah warna.
7. Tambahkan 100 ml air dan masak pakai api kecil. Aduk sesekali sampai daging empuk dan bumbu meresap.
