Network
3. Siapkan ulekan atau blender, lalu masukkan 6 siung bawang merah, 4 siung bawang putih, ½ ruas kunyit, 2 butir kemiri, dan ½ sdt merica kemudian haluskan.
4. Panaskan minyak goreng secukupnya lalu tumis bumbu halus sampai mengeluarkan aroma wangi.
5. Masukkan 1 batang sereh, 2 lembar daun salam, dan 2 uiris laos. Aduk hingga tercampur rata sampai agak layu.
6. Setelah itu, masukkan daging sapi lalu lanjut masak sampai daging berubah warna.
Baca Juga: NASI AUTO HABIS karena Resep Tumis Daging Buncis, Begini Cara Masaknya!
7. Setelah daging sudah berubah warna masukkan 1 liter air dan aduk rata kemudian masak daging sampai empuk.
8. Masukkan ½ sdm garam, ½ sdm gula pasir, ¼ bungkus penyedap rasa sapi, dan 1 bungkus kecap manis. Aduk rata dan masak kembali sampai airnya agak menyusut.
9. Terakhir, tambahkan cabe rawit utuh dengan banyak sesuai selera, masukkan juga kol, tomat, dan daun bawang. Aduk rata lalu masak sebentar saja.
10. Jika dagingnya sudah benar-benar matang, cek rasa dulu dan jika rasanya sudah pas angkat dan pindahkan ke piring saji, lalu tongseng daging sapi tanpa santan siap untuk disajikan.
Itulah resep dan cara membuat tongseng daging sapi tanpa santan untuk dijadikan sebagai menu Idul Adha di rumah. Selamat mencoba.***
