Network
BERITASUKOHARJO.com - Unik banget! Ini dia resep sate goreng untuk olahan daging kurban spesial Idul Adha yang dijamin tetap empuk dan bumbu meresap.
Selain itu, dijamin cara masak sate goreng ini juga sangat simpel. Cocok buat kaum mageran yang mau masak masakan yang simpel tapi enak.
Biasanya, jelang Idul Adha ini banyak ibu-ibu yang mulai cari resep masakan dari olahan daging, karena biasanya bakal dapat pembagian daging kurban.
Nah, jangan bingung! Kali ini, kami bakal kasih sajikan resep sate goreng yang tetap empuk dimakan dengan bumbu yang meresap.
Buat yang sudah penasaran apa saja resep lengkap dan gimana cara masak yang super simpel, ini dia ulasannya dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube resep simbok.
Resep Sate Goreng
Bahan-bahan:
¼ kg daging sapi
¼ kg sandung lamur
800 ml air
Bumbu:
2 sdt ketumbar
2 sdt lada butir
10 bawang merah
4 bawah putih
1 ruas jahe
2 lembar daun salam
1,5 sdt garam
80 gr gula merah
4 sdm kecap manis
Baca Juga: Resep Brownies Kukus, Cocok Buat Teman Ngopi di Sore Hari, Nyoklat Banget!
Pelengkap:
Irisan cabe dan bawang merah
Cara Masak Sate Goreng:
1. Pertama, siapkan ¼ kg daging sapi dan ¼ kg sandung lamur lalu cuci hingga bersih.
2. Lalu, potong-potong daging sesuai selera, bisa juga potong dadu.
3. Setelah itu, siapkan 2 sdt ketumbar, 1 sdt lada butir, 1 ruas jahe, 4 bawang putih, 10 bawang merah, 1,5 sdt garam, dan haluskan semuanya hingga benar-benar halus.
Baca Juga: MENU RESTORAN! Resep Steak Ayam Crispy, Bikinnya Mudah, Rasanya Enak, Gak Perlu Ngantri untuk Beli
4. Jika sudah cukup halus, tambahkan sebanyak 80 gr gula merah dan haluskan kembali hingga semuanya tercampur rata.
5. Kemudian, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tersebut ke daging yang sudah dicuci dan dipotong-potong.
6. Aduk bumbu halus dengan daging hingga semuanya tercampur rata mengenai daging.
7. Masukkan daging yang sudah dibumbui ke dalam wajan, dan tambahkan air sebanyak 800 ml.
8. Aduk rata semuanya, dan biarkan masak hingga air menyusut dan daging empuk.
9. Jika dirasa daging sudah empuk, tambahkan kecap manis sebanyak 4 sdm.
10. Masak kembali hingga kuah benar-benar menyusut. Jika dirasa sudah matang, matikan api kompor, angkat dan sajikan.
Nah, itu dia ulasan resep sate goreng yang dijamin tetap empuk dan dengan bumbu meresap. Olahan spesial daging kurban saat Idul Adha.***
