Network
Cara Membuat:
1. Siapkan wadah anti panas, masukkan coklat sebanyak 75 gr dan minyak sayur sebanyak 90 ml.
2. Kemudian, lelehkan coklat dengan cara double boiler. Aduk-aduk sampai coklat meleleh. Lalu, angkat dan sisihkan terlebih dahulu.
3. Selanjutnya, siapkan wadah, masukkan telur sebanyak 3 butir, gula pasir sebanyak 110 gr.
4. Tambahkan SP sebanyak 1/2 sdt. Kemudian, aduk menggunakan mixer sampai adonan brownies kukus menjadi mengembang, pucat, dan berjejak.
5. Setelah adonan mengembang, siapkan ayakan. Masukkan tepung terigu sebanyak 60 gr, coklat bubuk sebanyak 25 gr, dan baking powder sebanyak 1/2 sdt. Masukkan ketiga bahan kering tersebut dengan cara diayak.
6. Kemudian, aduk kembali menggunakan mixer sampai tercampur rata (jangan terlalu lama).
7. Selanjutnya, tuang coklat yang sudah dilelehkan sebelumnya. Lalu, aduk kembali menggunakan mixer hingga adonan tercampur rata dan aduk kembali dengan spatula.
8. Kemudian, tuang adonan ke dalam loyang yang telah diberi baking paper. Hentakkan loyang dan masukkan ke dalam kukusan yang sudah panas (air sudah mendidih).
